貴州高校多位學生食物中毒，如何判斷食物中毒？[多圖]

在4月24日，貴州的某大學發生多位學生幾種出現嘔吐、腹痛等疑似食物中毒的癥狀，在醫院檢查，被確診為畸形腸胃炎，而根據學生們的反應，學校提供的桶裝水，就是當地食藥監局抽查出來的問題產品水。學校出現食物中毒是很難防范的，只能判斷出食物中毒的癥狀后才能進行處理，因此自己也要學會判斷食物中毒的癥狀反應。

1、貴州高校食物中毒

據報道稱，4月24日，貴州某大學發生多位學生集中出現嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀，被當地醫院診斷為急性腸胃炎。

據涉事大學的學生反映稱，此次食物中毒事件質疑學校使用的桶裝水有質量問題，學校喝的桶裝水正好是貴州省食藥監局抽查出來的問題產品水，只不過用貼紙蓋住了原來的標簽。目前，當地食品安全工商局正在對學生宿舍的桶裝水進行抽樣檢驗檢測，校方稱檢測時間需要3天，檢測期間全校桶裝水將暫時停止供應。

2、食物中毒的癥狀

①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入"有毒食物"后于短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發流行；

②病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道癥狀為主；

③發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種"有毒食物"，發病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物后很快不再有新病例；

④一般人與人之間不傳染。發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的余波；

⑤有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒；冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

3、食物中毒怎么辦

1.一般治療

臥床休息，早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食，病情好轉后可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。

2.對癥治療

嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪堿。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者，應積極補液，保持電解質平衡及給予抗休克處理。

3.抗菌治療

一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

在學校進行飲食的人很多都是對學校的信任，但是也可能出現一些意外的情況，從而導致食物中毒情況的出現，因此對于食物中毒的情況一定要學會判斷，在學校進行餐飲后，多人同時出現相同或類似的癥狀，就一定要小心是否是食物中毒，一定要及時進行處理，以免造成更大的危害！