蘿卜櫻子有什么功效與作用？哪些人群不宜食用蘿卜纓子？

蘿卜纓子也就是蘿卜的葉子，也叫萊菔葉，是十字花科草本植物萊菔的葉子，營養價值較高，可作為蔬菜食用。蘿卜櫻子有什么功效與作用？哪些人群不宜食用蘿卜纓子？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、蘿卜櫻子的功效與作用

2、哪些人群不宜食用蘿卜纓

3、蘿卜纓子的晾曬方法

蘿卜櫻子的功效與作用

1、潤腸通便：因蘿卜櫻子中含有豐富的膳食纖維，食用后可增大糞便的體積，并加速腸胃蠕動，起到潤腸通便效果。

2、美容養顏：蘿卜櫻子中含有多種維生素，可美白祛斑、抗衰老，有潤膚養顏的作用。

3、保護視力：因蘿卜纓中含有豐富的維生素A、鉬等物質，有清肝明目的作用，可保護視力，預防近視。

4、促進骨骼發育：因蘿卜纓中含有豐富的維生素K，可抗尿酸鹽結晶，幫助骨骼發育，促進生長。

哪些人群不宜食用蘿卜纓子

體質虛弱人群慎食

蘿卜纓子是一種寒性食物，體質虛弱的人食用后，會使虛弱的癥狀會加重，不利于人體健康。

脾胃虛寒的人群慎食

蘿卜纓子性寒涼，脾胃虛寒的人食用，會刺激胃腸粘膜，加重脾胃虛弱的癥狀，比如食欲不振、水樣便等情況。

人體氣血不足者慎食

蘿卜纓子有破氣之效，能阻滯氣血運行，所以氣血不足的人要盡量不吃，否則會加重氣虛、血虛的癥狀。

腹瀉人群慎食

蘿卜纓子有潤腸通便的作用，腹瀉人群可導致腹瀉癥狀加重，不宜食用。

蘿卜纓子的晾曬方法

將買到的蘿卜纓，去根須、黃葉，將有小蘿卜的根削干凈后，用刀切成兩半或四半，好曬透。

蘿卜纓放在水池里先放上水泡一泡，大約泡10~15分鐘，再用手將小蘿卜根部搓一搓，洗干凈。撈出，空水。

然后，將煮鍋中放大半鍋的水，待燒開后，將洗凈的蘿卜纓放在鍋中，將蘿卜纓翻一翻，讓蘿卜纓都浸泡在滾水中，煮大約2~3分鐘，關火。

關火后，要將鍋蓋蓋上，待10分鐘后再起鍋，將蘿卜纓空水，攤曬在通風的席子上，最好要跟著太陽曬（席子移位）。

天氣晴朗的日子3~5天，就可以曬干了。干透后用袋子裝起來，待使用時，提前半天將蘿卜纓泡開即可做包子餡。

蘿卜纓晾曬期間，要保持通風、陽光充足。中午將曬蘿卜纓的席子移位到太陽下即可。 蘿卜纓在晾曬期間，最好每天將蘿卜纓翻一翻，這樣晾曬的快一些。