自制黃桃罐頭可以放多久 黃桃罐頭有酒味還能吃嗎

黃桃，眾所周知之所以全是罐頭，主要考慮的是新鮮的黃桃由于含有大量的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，常溫下很容易滋生細菌以及微生物，從而導致其變質，可以保存的時間比較短；將其制成罐頭，既可以延長其食用期限。那自制黃桃罐頭可以放多久？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、自制黃桃罐頭可以放多久？

2、黃桃罐頭有酒味還能吃嗎？

3、黃桃罐頭用什么冰糖？

4、罐頭瓶可以放鍋里蒸嗎？

自制黃桃罐頭可以放多久？

如果是自制的糖水黃桃，密封的8月儲存，可保存到第二年4、5月份，具體時間視時間儲存環境及密封效果。購買的可保存一到兩年，但當中的防腐劑相信不用我說你也是知道的。

自制黃桃罐頭放到瓶子里，放進冷藏箱慢慢吃。但是估計這東西不會保存太久，因為沒有防腐劑。如果加百分之65以上足量糖，可以保存很長時間，因為糖和鹽都勝過防腐劑的。

若是自己做的黃桃罐頭，在裝罐前殺菌消毒徹底，且密封效果做得好的話，不打開蓋的情況下保存時間會相對長些，在秋冬季節放在常溫下可以保存1個月左右，夏季天氣炎熱，建議半個月內就吃掉或者放在冰箱保存。若是開蓋食用，常溫下請在一天內食用完，冰箱冷藏盡量不要超過三天。

黃桃罐頭有酒味還能吃嗎？

自制黃桃罐頭一般并不會出現酒味，正常情況下是一股淡淡的果香味道，若是有酒味的話，多半是因為放置時間過長，出現了變質情況，這樣的黃桃罐頭是不建議繼續食用的，以免其中滋生的細菌等有害物質進入人體，積累體內毒素，進而引起腹瀉、腹痛等不適情況，對自身健康有一定的影響。

黃桃罐頭用什么冰糖？

制作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。

桃罐頭中放入冰糖，首先可以改善桃子的口味，因為桃子雖然吃起來是甜的，但是煮熟之后，其中的果酸會煮出來，如果不加糖，桃罐頭吃起來會酸；另外，桃罐頭中加入冰糖還有延長保質期的功效。

罐頭瓶可以放鍋里蒸嗎？

罐頭瓶是可以放在鍋里蒸的。

制作罐頭的玻璃瓶，需要經過高溫消毒才可以用，可以放在沸水中煮3-5分鐘，也可以放在大鍋中大火蒸5分鐘左右。同時注意蒸罐頭瓶的時候，要將蒸鍋和蒸籠清洗干凈，避免鍋中的油污沾到瓶中。

總結：自制黃桃罐頭和在外購買的罐頭不一樣，保存時間相對來說較短，而具體能夠保存多久與保存的環境有一定關系。