新鮮梔子花的吃法 ？梔子花可以吃嗎？

梔子花一般指梔子。 梔子，茜草科梔子屬灌木植物，嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色；葉為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形；花芳香，單朵生于枝頂；果卵形、近球形或橢圓形，黃色或橙紅色。那么，新鮮梔子花的吃法？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、新鮮梔子花的吃法

2、梔子花可以吃嗎

3、梔子花茶孕婦可以喝嗎

新鮮梔子花的吃法

涼拌梔子花適合炎熱的夏季食用，把梔子花洗凈，在熱水中焯一下。瀝干后加入調味料涼拌一下就可以吃了，口味隨自己的喜好。

把梔子花切碎倒入雞蛋中攪拌打均，將糊狀雞蛋和梔子花倒入油中，攤成餅狀煎熟。也是一道美食。

梔子花含有梔子花酸、子酸、揮發油和碳水化合物、蛋白質等物質，用梔子花煮水喝對人體有一定的幫助。

梔子花可以吃嗎

梔子性苦、寒、無毒；氣微，味微酸而苦；入心、肝、肺、胃經。

梔子花含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素等，根、葉、花皆可入藥，有鎮靜、降壓，抑菌、致瀉、鎮痛、抗炎，調節

平滑肌，加速軟組織的愈合等作用，有瀉火除煩，消炎祛熱，清熱利尿，涼血解毒之功效。

不過許多街頭賣的梔子花多長在城市邊上，或存在重金屬超標的問題，吃起來未必健康。

梔子花茶孕婦可以喝嗎

可以喝

梔子花性寒、味苦，清熱解毒、涼血瀉火，是很好的食用花卉，其豐富的營養備受廣大食花達人的喜愛，

花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏癥的話，對人體沒有傷害，只是梔子開花很受小蟲們的喜愛，最好不要湊近去聞花香。

但是由于它瀉炎的力量強大,建議你選擇其他藥物服用為好,最好是在醫生的指導下用藥.