如何避免銀杏果中毒？吃銀杏果會過敏嗎？

銀杏果又叫白果，是銀杏的干燥成熟種子。銀杏果有輕微毒性，銀杏果肉以及綠色胚心含有銀杏酸等物質，大量食用或生食時可引起中毒，因此不宜生食銀杏果。那么，如何避免銀杏果中毒？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、如何避免銀杏果中毒

2、吃銀杏果會過敏嗎

3、銀杏果過敏是什么癥狀

如何避免銀杏果中毒

1、不要生吃銀杏果,更不要吃種仁發育不良的銀杏種子；

2、吃銀杏果時一定要先去皮,除去果肉中綠色的胚；

3、無論是炒食還是煮食都要炒熟煮透，即使是熟食也切莫貪食過多。

吃銀杏果會過敏嗎

有可能過敏。

銀杏果皮中含有有機酸，其中的果酸會致人體過敏。

市民接觸銀杏果皮后，往往沒有立即洗手，又用手觸碰臉部等，這就會導致身體多處紅腫。

不要用才觸碰了銀杏果皮的手，搔抓皮膚!

銀杏果過敏是什么癥狀

由于每個人存在一定的個體差異，食用銀杏果過敏后出現的癥狀也會有所不同，

一般人群可能最先出現瘙癢、皮膚發紅、長皮疹等皮膚過敏反應;也有的人群會出現腹痛、嘔吐等消化道反應，

癥狀嚴重者甚至可能會有頭痛、昏迷、驚厥、血壓下降、休克等神經系統癥狀。