哪些人適合吃糙米 糖尿肥胖內分泌異常人群

眾所周知，我們平時所吃的米飯都是糙米，及把稻粒最外面一層殼去掉后剩下的米，經過長期的飲食實踐人們發現，糙米不但能充饑裹腹，而且具有極大的營養價值。那哪些人吃糙米比較好呢？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、哪些人適合吃糙米？

2、吃糙米有哪些功效？

3、糙米怎么吃？

哪些人適合吃糙米？

糙米適宜一般人群食用，以下幾類人群尤其適宜：

1、糙米中的碳水化合物被粗纖維組織包圍，人體消化吸收速度較慢，因此能很好的控制血糖，特別適宜于糖尿病人群，肥胖患者食用。

2、糙米含有40種以上的復合維生素和礦物質，常食糙米能有效改善腸胃功能障礙，所以適宜于內分泌異常人群食用。

3、糙米中含有大量的B族維生素和磷，這樣養分能夠補充對大腦產生直接或間接影響的許多成分，還能加速細胞的新陳代謝，從而保持頭腦清醒，而且有利于促進寶寶腦部發育，所以適宜于嬰幼兒以及腦力勞動者食用。

吃糙米有哪些功效？

1、調理腸胃

糙米中含有大量膳食纖維，除了幫助促進新陳代謝和排毒之外，還可以幫助促進腸道有益細菌增殖，加快腸道蠕動，具有通便，預防便秘，腸癌，調理腸胃機能，凈化血液等作用。

2、活血造血

糙米胚芽中含有豐富的維生素E，能夠幫助促進血液循環，維護全身機能，并且有一定的造血和活血功能，適當吃糙米能治療貧血，并起到強化體質的作用。

3、減肥瘦身

研究證明，糙米中的血糖指數遠遠低于白米飯，選擇糙米當主食有利于控制食量，并且也不失飽腹感，并且糙米中含有一種保護心臟免受破壞性蛋白質供給的化合物，肥胖人群適當吃糙米可以起到減肥作用。

4、提高胰島素敏感性

糙米中含有大量的鋅，鉻，錳，釩鞥微量元素，這幾種元素有利于提高胰島素的敏感性，糖耐量受損的人吃糙米有好處。

5、防皮膚過敏

小孩子飲食偏好肉類，奶制品，蛋類食品時，會導致體內紅細胞質量降低，紅細胞質量低，對自然環境的適應能力見托，加上蛋類，牛奶中的蛋白分子易從腸壁融入血液中，形成過敏毒素，刺激人體導致過敏。所以小孩子應該多吃糙米和蔬菜，糙米蔬菜所提供的紅細胞生命力強，也不會有異體蛋白進入血流，能有效防止過敏性皮炎發生。

6、降血脂

糙米中的膳食纖維和抗性淀粉能夠幫助阻止吸收脂肪類物質，與膽固醇結合，存進膽固醇排出，加之胚芽中的不飽和脂肪酸本來就具有降低膽固醇，保護心臟的作用，高血脂患者多吃糙米能有效降低血脂。

4、鎮靜健腦

糙米中有作用于大腦血管運動中樞的Y-氨基丁酸，谷維素等營養元素，能夠幫助鎮靜大腦神經，擴張血管，有健腦功能，并有效預防和患緩解高血壓癥狀。

5、防治口腔潰瘍

吃糙米也能保護口腔健康，糙米中的鋅元素和鐵元素豐富，對口腔黏膜的完整修復起到了重要作用，如果是富硒品種的糙米，防治口腔潰瘍的作用更強。

6、防癌

糙米有連接和分解農藥等放射性物質的作用，能夠有效幫助防止人體吸收有害物質，達到預防癌癥的作用。

糙米怎么吃？

糙米口感粗，煮起來比較費時，在煮飯前可以將米用冷水浸泡一夜后第二天再煮，一般用高壓鍋煮半個小時就差不多了，如果覺得口干不好的，可以在蒸飯的時候加一點糯米或者是黏米;煮糙米粥的時候多放點水，粥會更加糯軟香甜，

總結：糙米一般人皆可食用，尤其適宜肥胖，貧血，便秘者。但糙米不好消化，腸胃不好，尤其是消化不良，腹瀉等腸胃疾病人群不宜食用