秋葵和南瓜能一起吃嗎 增強免疫力清熱降火潤腸通便

秋葵，性寒，與南瓜適量同吃，可以有效的降低體內的燥熱之氣，具有清熱降火的作用，并且秋葵性涼，而南瓜中也含有一定的纖維素，兩者一起適量食用可以祛除一部分體內的燥熱之氣，降低火氣。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、秋葵和南瓜能一起吃嗎？

2、嫩南瓜怎么炒秋葵？

3、秋葵和什么不能一起吃？

4、秋葵焯多久可以吃？

秋葵和南瓜能一起吃嗎？

秋葵性寒，味苦，其中還富含鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，以及維生素、碳水化合物、膳食食纖維等，而南瓜性平，味甘，富含葉酸、鎂、鉀、胡蘿卜素、纖維素、果膠、淀粉、蛋白質等成分；兩者一起食用，在成分以及性味上都沒有沖突的地方，所以可以一起食用。

秋葵、南瓜中維生素C也含有不少，它可以使人體吞噬細胞的吞噬能力增強，經常的適量食用，有利于為體液免疫提供元素，可以適當提升人體自身的免疫力，適合小孩、老人等體質虛弱的人群食用。

但也需注意好食用量，不要一次性過多食用，以避免出現腸胃不適。

嫩南瓜怎么炒秋葵？

食材：秋葵、嫩南瓜、大蒜。

做法：

1、清洗干凈秋葵、嫩南瓜，剝兩顆大蒜備用；

2、切塊，大蒜拍碎；

3、起鍋熱油，爆香蒜末，先把南瓜放進鍋里煸炒至微微變色；

4、加入秋葵稍微翻炒一下，撒入適量鹽翻炒均勻；

5、倒入半碗水加蓋燜1-2分鐘使南瓜和秋葵變軟；

6、打開鍋蓋等湯汁微微收干時加一點點蒸魚豉油提鮮；

7、最后裝盤，更好看一點可以像我一樣撒些白芝麻在上頭。

秋葵和什么不能一起吃？

建議不要與寒性食物一起吃。

秋葵偏寒性，食用后會增加體內的寒涼之氣，如果再與寒性食物一起搭配的話容易對脾胃造成較大的傷害，可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適的癥狀，導致身體不適，最好是不要和寒性食物一起食用。

建議秋葵可以與一些平性或者是溫性的食物搭配，比如雞蛋、辣椒、羊肉等，這樣可以中和一下秋葵的寒性，適合更多人群食用。

秋葵焯多久可以吃？

如果是想要焯水后直接食用的話，需要焯3分鐘左右。這個時間既可以保留秋葵大部分的營養物質也可以保持秋葵脆爽的口感，焯水后的秋葵需要立即置于冷水或冰水中浸泡，否則溫度過高會使秋葵變得軟爛。

如果是想要焯過水另外烹飪的話，只需要焯15-30秒即可。焯完水再烹飪不僅能減少后續的烹飪時間，減少營養的流失；還能使秋葵在烹飪中保持色澤，是菜品看起來更有食欲。

總結：秋葵性寒，食用后會使腸胃的滑利作用加重，并且其中所含的豐富的纖維素，也可以促進腸胃的蠕動，可以緩解便秘，促進排便。