狗肉怎么燉？大鍋煮狗肉放什么調料？

狗肉的營養價值非常豐富，里面含有大量的蛋白質、黃醇類物質、鈣離子、鋅離子、機酸和多種維生素。適量的吃一些狗肉之后，可以有效的增強身體的免疫力，也可以改善機體功能。那么，狗肉怎么燉？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、狗肉怎么燉

2、大鍋煮狗肉放什么調料

3、狗肉不能和什么一起吃

狗肉怎么燉

首先將狗肉切塊之后放入沸水中焯煮一下，這樣才可以去除狗肉的腥味，可以適當加入一些料酒，這樣狗肉的口感會更好，煮好狗肉之后撈出備用。然后將熱鍋燒油之后，放入花椒煸出香味，將花椒干煸之后把花椒撈出來，只用剩下的油，把狗肉倒入鍋里翻炒，翻炒至狗肉水汽燒干即可。最后將鍋里加入大料、白糖、花椒、醬油、干辣椒、食鹽等調味品繼續翻炒，倒入肉湯之后蓋上鍋蓋燜煮。燜煮50分鐘的時候倒入白酒繼續煮，最后湯汁變粘稠即可加入青椒、姜片、大蒜出鍋即可。

大鍋煮狗肉放什么調料

大鍋煮狗肉放的調料有姜、料酒、醬油、味精、鹽、植物油、陳皮、大料、白糖、花椒、干辣椒、食鹽等。

狗長期以來被視為“伴侶動物”，多年來，吃狗肉一直為愛狗人士和動物保護者所詬病，兩方對狗肉之事頗有爭議。

各國對狗的保護以動物保護法或者反虐待動物法居多，僅有個別國家立法禁止食用狗肉。

狗肉不能和什么一起吃

茶是不適合與狗肉一起吃的食物之一，狗肉含有大量蛋白質，而茶含有大量鞣酸，兩者一起吃會影響腸胃功能。

黃鱔也不適合與狗肉一起吃，黃鱔性溫味甘，而狗肉也屬于熱補型食物，兩者一起吃可能會引起上火的癥狀。

菠蘿同樣不適合與狗肉一起吃，菠蘿含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質，與羊肉這類熱性食物一起食用后，可能會引起過敏的癥狀。