松茸雞湯燉多久最合適 燉雞放多少松茸

松茸，又名松口蘑，是一種珍貴的真菌，其味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、谷氨酸、煙酸、維生素、礦物質等營養成分，燉煮易熟，一到松茸上市季節就備受大家的喜歡，那松茸雞湯燉多久最合適？具體介紹如下！

本文目錄

1、松茸雞湯燉多久最合適？

2、松茸燉雞放多少松茸？

3、松茸雞湯怎么做？

松茸雞湯燉多久最合適？

松茸雞湯燉的時長主要是根據所用的器具決定的，一般來說，用高壓鍋燉煮大約要花30-40分鐘雞肉才能熟，之后放松茸繼續煮10-15分鐘左右即可出鍋享用，如果是用砂鍋燉煮，雞肉大約需要久燉2-3小時才能將雞肉燉軟，之后下松茸煮的時間，可能要延長15分鐘左右才能食用。

松茸燉雞放多少松茸？

松茸又名松口蘑，是一種珍貴的真菌，松茸營養豐富，在松茸中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分，松茸燉雞食用是一種良好的食物搭配方法，在操作的時候需要做好配比，一般雞肉占比比較大，松茸占比比較小，一鍋松茸燉雞，放2、3個松茸即可。

松茸雞湯怎么做？

1、準備松茸、雞、姜、蔥、鹽、料酒適量。

2、將新鮮松茸用清水清洗干凈并焯水處理后，放入碗中備用。

3、雞肉清洗干凈血水，剁成塊狀。

4、在鍋中放入雞肉，倒入沒過雞肉的清水。

5、大火煮雞肉，水沸騰后加入適量的料酒、鹽和新鮮松茸。

6、最后用中小火燉20-30分鐘，調味后撒上蔥花即可盛出食用。

注意：如果是干松茸的話，因為其質地相對較硬，所以在將松茸徹底泡發之后，可以將其與雞肉一起放入燉鍋內，這樣才能將松茸燉軟。