吃白蘿卜都有哪些好處？白蘿卜搭配哪些蔬菜好？

外白蘿卜中的木質素能提高吞噬癌細胞能力，并且蘿卜中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。吃白蘿卜都有哪些好處？白蘿卜搭配哪些蔬菜好？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、吃白蘿卜的好處有哪些

2、白蘿卜搭配哪些蔬菜好

3、白蘿卜發芽還能吃嗎

吃白蘿卜的好處有哪些

1、消炎止咳 白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。 

2、促進消化 白蘿卜含有豐富的芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對于治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等癥狀有極好的療效。 

3、抗氧化 白蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。 

4、排毒養顏 白蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動、緩解便秘，還能有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況的作用。

白蘿卜搭配哪些蔬菜好

生活中常見的蔬菜都可以和白蘿卜搭配食用。 白蘿卜性味甘涼，歸肺，胃經，富含蛋白質，糖類，B族維生素，維生素C及膳食纖維，還含有多種礦物質和芥子油，淀粉酶等營養元素，可以和生活中常見的食材進行搭配。

推薦搭配：白蘿卜 蔥 冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒后，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。 

白蘿卜發芽還能吃嗎

還能吃。白蘿卜發芽了，但是沒有霉變，是可以繼續食用的，只是白蘿卜中的營養物質會被發芽部分吸收，營養價值會受到一定影響。而生活中有些發芽的食物不能食用，如土豆、花生、紅薯等，因為土豆和花生發芽后會產生毒素，而紅薯發芽會長出受黑斑病菌污染的黑斑，食用后容易導致身體不適。