鮮桂圓吃不完怎么保存 桂圓冰凍后可以吃嗎

桂圓，又叫龍眼，是一種很受歡迎的水果，桂圓含有大量水分和糖類，吃起來甜美可口，有時候桂圓吃不完又不好保存，想問一下桂圓冰凍后可以吃嗎？鮮桂圓吃不完怎么保存？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、鮮桂圓吃不完怎么保存？

2、桂圓冰凍后可以吃嗎？

3、吃桂圓的好處有哪些？

鮮桂圓吃不完怎么保存？

1、冰箱冷藏

龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存，在這個溫度下，龍眼可以消耗很少的能量，可以用網狀的保鮮袋來保存，以利于它的呼吸，如果家中沒有網狀塑料袋，可將保鮮袋打幾個洞，效果也是一樣的。

2、熱燙保鮮

熱燙保鮮就是在龍眼采摘之后，把龍眼整個放到沸水之中燙一下，但是時間不能過長，否則龍眼的果肉會受到損傷，失去了原本的味道，但是也不能太短，時間過短的話起不到保鮮的效果。在把龍眼燙過之后放在通風比較好的地方進行晾曬，可以更甜，果肉的味道更加濃郁。但是果實外觀顏色雖然與鮮果相似，里面的果肉已經變為褐色。

3、曬干

曬干可利用紫外線殺菌的方法，一定程度上清理掉桂圓表面上的細菌，還可以使桂圓一部分水分蒸發，減少細菌滋長的條件，曬干的桂圓保存的時間比較長，而且味道吃起來也比較好，不會變淡。

桂圓冰凍后可以吃嗎？

桂圓冰凍后只要沒有壞是可以吃的。

桂圓是比較怕冷的，桂圓是一種不易保存的水果，因為桂圓中含有大量的水分和糖類，給微生物提供了良好的生長環境，很容易滋生細菌，放在常溫中不易保存，放在冷凍室的桂圓取出來后，若是沒有出現黑色或是褐色的點是可以食用的。

冰箱冷凍室的溫度很低，能很好的抑制細菌的滋生，若是將龍眼放在冷凍室中，只要及時將龍眼凍住了，龍眼是不會變壞的，而且龍眼的皮能很好的鎖住其中的水分，一般龍眼放在冷凍室能放1-2個月，但是若是放的時間太長，還是有可能變壞的。

吃桂圓的好處有哪些？

桂圓性味甘、平溫、無毒，入心、脾、胃經，有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉等功效，女人長期食用的話，可以起到改善虛冷體質的功效。

而且桂圓中還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種礦物質、維生素成分，所以女人長期食用，對維持機體的正常生理機能也可以起到一定功效。

總結：雖然冰箱能在一定程度上抑制細菌的生長和繁殖，但是還是會有部分細菌滋生的，因此建議盡快吃完！