鮮活冷凍的螃蟹可以吃嗎 螃蟹放冰箱怎樣保存

螃蟹，眾所周知其營養價值比較高，在生活中是比較受歡迎的。特別是在9月份很多人喜歡購買大量的螃蟹，這時候酒面臨則吃不完，可以將其用保鮮包好后，然后置于冰箱冷凍保存，一般可以保存2天左右，但冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，從而導致其口感不佳，因此螃蟹不建議冷凍保存。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、鮮活冷凍的螃蟹可以吃嗎？

2、螃蟹冷凍死了還能吃嗎？

3、螃蟹冷凍了3個月還能吃嗎？

4、螃蟹放冰箱怎樣保存？

鮮活冷凍的螃蟹可以吃嗎？

螃蟹生活環境復雜，身體可能攜帶較多的細菌和寄生蟲，而如果是將活螃蟹洗干凈并且烹飪至完全熟透后進行冷凍的話是可以吃的。

因為此時螃蟹身體上的細菌和寄生蟲被低溫環境抑制了繁殖滋生，并且螃蟹主要物質是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，而這些成分性質都會比較穩定，一般不會因為冷凍而發生變形，所以冷凍的螃蟹是可以吃的。

螃蟹在低溫環境下會進入休眠狀態，身體能量消耗小，也不容易死亡，雖然將螃蟹冷凍保存，可以將這種休眠發揮到極致，但是將螃蟹放入冷凍層保存的話，螃蟹也容易凍死，食用死螃蟹總歸沒有活螃蟹那么健康，而且還需要解凍，非常的麻煩，因此，生活中活螃蟹一般都是冷藏或者常溫保存的。

螃蟹冷凍死了還能吃嗎？

冷凍層的溫度比較低，在冷凍層中螃蟹很容易進入休眠狀態，這樣可以有效的延長螃蟹的可食用期限，但是螃蟹在冷凍層保存得過久的話，螃蟹很容易被凍死，這樣的螃蟹不屬于病死，而且一直保存在冷凍層的低溫環境中，細菌較少，對培訓的肉質和營養影響都比較少，只要螃蟹沒有變質的話可以正常食用。

螃蟹冷凍了3個月還能吃嗎？

如果沒有變質的話，可以繼續食用。

熟螃蟹經過烹調，在螃蟹的肉質中充滿了調味品的味道，味道可口，而且由于高溫加熱，熟螃蟹中細菌很少，不容易被細菌污染，在沒有變質的情況下，熟螃蟹凍了三個月是可以繼續食用的，若是出現了變質反應，則不建議繼續食用熟螃蟹。

螃蟹放冰箱怎樣保存？

如果死活螃蟹放冰箱保存，建議置于冰箱冷藏室即可，具體做法是準備一個盒子，底部墊濕毛巾，再將螃蟹整齊放進去，注意不要重疊，放好后再加一層濕毛巾，弄好后將其置于冰箱冷藏即可。

如果是死螃蟹，建議盡快將其吃完，期間最好是置于冰箱冷凍室，這樣可以更好抑制其細菌以及微生物滋生，能保存1-2天左右。

總結：螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、膽固醇以及多種礦物質成分，蒸熟后一般建議盡快吃完。