茼蒿可以包餃子嗎？茼蒿餡的餃子餡怎么做？

茼蒿的氣味比較芬芳，含有非常多的氨基酸，脂肪和蛋白質，還有我們身體中所需要的礦物質比如說鈉和鉀等，茼蒿可以包餃子嗎？茼蒿餡的餃子餡怎么做？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、茼蒿可以包餃子嗎

2、茼蒿餡的餃子餡怎么做

3、茼蒿什么時候吃最好

茼蒿可以包餃子嗎

可以包餃子。 茼蒿中含有揮發油，用茼蒿包出來的餃子非常香，這種揮發油具有促進食欲的作用，茼蒿中還含有多種維生素、氨基酸、膳食纖維以及脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，是營養價值很高的蔬菜之一，茼蒿餃子營養也會很高，而且茼蒿葉纖維多，像韭菜一樣，稍微煮一下不會爛，因此用茼蒿包餃子吃合適的。 

茼蒿餡的餃子餡怎么做

把茼蒿先進行摘洗，清洗干凈后瀝干水分，等干了之后放在案板切成碎粒狀，然后加入一點花生油攪拌均勻備用。接著把豬肉洗干凈，切片后剁碎絞成肉餡，然后加入茼蒿碎攪拌均勻，就可以拿去包餃子了。

茼蒿剁碎后加油可以鎖住茼蒿的水分，包的時候不會出水，等煮熟了餃子會有湯水多的特點。茼蒿切之前可以先焯水，用涼水浸泡一會，在晾干 。鮮肉可以先提前腌制好，味道更佳。茼蒿餡的餃子，汁水多，氣味清香，味道可口，是常見的家庭做法。

茼蒿什么時候吃最好

茼蒿在中午食用是最好的，中午人體對營養元素的消化和吸收比較好，茼蒿中所含有的會揮發油物質，能夠促進腸胃的蠕動，增加食欲，提高人體的免疫力，促進人體對營養物質的消化和吸收，排出體內的毒素，有利于身體健康。茼蒿中含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿卜素，能夠有效的降低血壓，還有著鎮靜安神的作用，而且還能夠提高，神經系統的發育和智力發育，能夠有效的預防記憶力減退，特別適合中老年人食用。