儲存板栗為什么會生蟲？板栗長蟲怎么辦？

十月又到吃板栗的時候了，對喜歡吃板栗的人季節福利來了，板栗不是月月有，做好儲存板栗很重要。儲存板栗為什么會生蟲？板栗長蟲怎么辦？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、板栗為什么會生蟲

2、板栗長蟲怎么辦

3、如何不傷手輕松剝板栗

板栗為什么會生蟲

板栗本身是不會生蟲的。不過，板栗在沒有收獲以前，可能就有寄生蟲產卵在里面了。所以，不生蟲的關鍵在于怎么殺滅里面的寄生蟲卵。

板栗生蟲是板栗保存不當的原因，蟲子不是鉆進去的，而是在板栗里面生長的。板栗最適宜溫度為0至零下2度，板栗到三四度的時候里面就會生蟲，超過5度就會發芽的。只要把鮮板栗放到不超過0度的庫里儲藏，一年都不會長蟲子。

板栗長蟲怎么辦

第一，一定要曬干。特別是在大太陽下暴曬，一定要翻動多次，讓水分充分揮發。同時，多次翻動，有助于以后板栗脫皮（指里面那一次紅色的帶毛的皮）。

第二，如果需要保存很久，最好用塑料袋密封，真空包裝。一般的保存，就用塑料袋密封，再放置干燥低溫處。當然冰箱里面是最好的。

千萬不要用開水處理，這樣的話，里面的肉會發黑的！

如何不傷手輕松剝板栗

熱水浸泡法

1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋;

2、5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

鹽水浸泡法

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;

2、然后用刀切個口子;

3、趁熱去殼和皮。

4、切口浸泡法

電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;

2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;

3、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

微波爐加熱法

1、將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開;

2、放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘;

2、撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。