煲羊肉湯放什么藥材補腎 當歸羊肉湯怎么做

羊肉，眾所周知其含有豐富的蛋白質、 脂肪、鈣、磷、鐵等成分，是非常健康的一種溫補食物，可以起到補血益氣的效果，生姜是溫散的食物，能夠幫助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味 。合而為湯，溫補肝血，散寒調經止痛，那煲羊肉湯放什么藥材補腎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、煲羊肉湯放什么藥材補腎？

2、當歸羊肉湯怎么做？

3、當歸燉羊肉可以加什么？

煲羊肉湯放什么藥材補腎？

補腎的中藥材有很多，凡是能夠進入腎經的中藥，都可以發揮補腎的作用，如黑芝麻、枸杞子、墨旱蓮、桑葚、女貞子、龜甲、鱉甲、黃精、石斛、楮實子、阿膠、何首烏、熟地黃、羊紅膻、蛤蟆油、海馬、紫石英、葫蘆巴、陽起石、韭菜子、冬蟲夏草、核桃仁、沙苑子、菟絲子、蛤蚧、益智仁、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、仙茅、續斷、巴戟天、杜仲、淫羊藿、鹿茸、紫河車、刺五加、山藥、西洋參、人參、牡蠣、遠志、靈芝、柏子仁、龍骨、磁石、海浮石、昆布、海藻等。

當歸羊肉湯怎么做？

原料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

做法

1、當歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。

2、生姜洗凈，切片備用。

3、羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。

4、當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

當歸燉羊肉可以加什么？

1、蔬菜

除了常見的蘿卜適合放在當歸燉羊肉里，還有生菜、上海青、白菜、金針菇、杏鮑菇、土豆、冬瓜等蔬菜，可以利用蔬菜的鮮甜味道將羊肉湯的鮮味發揮得淋漓盡致。

2、干貨食材

像是木耳、銀耳、腐竹、粉絲等和當歸、羊肉的味道和營養都不沖突，放在里面吃不僅可以飽腹，還能增加營養和食用價值。

總結：當歸燉羊肉不宜放多了中藥材，否則味道會比較奇怪，最好放一些清甜開胃、味道適宜的蔬菜和干貨為宜。