食品安全內容有哪些？食品安全標志是什么？

食品安全是我們當代人們最為關注的熱門話題，只有我們吃的安全才能更加健康，所以他是很重要的，也是我們現在大眾不可缺少的一部分。那么食品安全內容有哪些？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、食品安全內容

2、食品安全標志

3、食品安全解凍方法

食品安全內容

指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。它包括食品安全標準等。食品安全標準內容有食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求；對于營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

食品安全標志

是標示在產品外包裝上的，標示該產品在生產中符合國家相關質量標準生產并經過嚴格出場檢驗的合格產品。它必須由發證機關或組織頒發，并須經過一定的評審、考核程序，獲準后方可使用。

沒有加貼食品安全標志的食品是不準出廠銷售的。這樣做便于有關行政執法部門監督檢查，也有利于促進生產企業提高對食品質量安全的責任感。

食品安全解凍方法

有空氣自然解凍、冷藏解凍等方法。日常解凍推薦冷藏解凍，急用的時候可以考慮流水解凍或者是冷水、鹽水浸泡。所以解凍方法各種各樣。

但是不管是哪種解凍方式，它都需要注意食品的密封性，不然營養素會流失較多，也容易出現一些食品安全問題。

熱水解凍、微波解凍可能會發生食品的內部還未解凍，但外表面卻已經過熱的現象，而過熱又會使蛋白質變性或者組織結構發生改變，降低食品品質。

冷藏解凍就是把食品從冰箱冷凍室放到冷藏室進行解凍，這種解凍方式雖然耗時最長，但由于解凍溫度低，不利于微生物滋生，也更能保持食品原有品質。