做黃桃罐頭用什么糖 黃桃罐頭放多少糖才不酸

黃桃，具備一定的降血脂、降血糖效果，還能增強免疫力。黃桃中富含維生素C、甲基纖維素、胡羅卜素等營養成分，經常適量攝入有利于預防高血脂等疾病，還能促進皮膚加快新陳代謝的進程，起到美白水潤皮膚的作用，具備一定的美容功效。在我們身邊很多人喜歡制作成罐頭吃。那做黃桃罐頭用什么糖？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、做黃桃罐頭用什么糖？

2、黃桃罐頭放多少糖才不酸？

3、怎么做黃桃罐頭？

做黃桃罐頭用什么糖？

制作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。桃罐頭中放入冰糖，首先可以改善桃子的口味，因為桃子雖然吃起來是甜的，但是煮熟之后，其中的果酸會煮出來，如果不加糖，桃罐頭吃起來會酸；另外，桃罐頭中加入冰糖還有延長保質期的功效。

黃桃罐頭放多少糖才不酸？

一般來說黃桃與糖的比例為5:1較為適宜，但具體甜度因人而異。

相對來說，黃桃與糖5：1的比例做出來的黃桃罐頭酸度低些，但是每個人對于酸的敏感度不盡相同，對于甜的接受度也不同，加之每個黃桃的酸甜度并不一致，因此建議結合實際情況適量放糖降低酸度。

怎么做黃桃罐頭？

1、黃桃洗凈，去皮去核，切成小塊。

2、將黃桃放入盆中，加入適量涼白開水和少量鹽浸泡5分鐘左右。

4、將切好的黃桃塊放入鍋中，放入冰糖及涼白開水，水位沒過黃桃即可。

5、開中火煮20分鐘，直至黃桃變軟即可。

6、玻璃瓶子清洗干凈后，用開水燙下或放進微波爐殺菌消毒，控干瓶子備用。

7、將煮好的黃桃放涼，裝瓶冷藏即可。

總結：雖然紅糖的營養價值較高，但是它的甜度較低，顏色赤深，味道微微回甘，而黃桃罐頭必須添加足夠的糖分才能做出足夠的風味。