茼蒿草酸含量高嗎 腎結石能吃茼蒿嗎

茼蒿，品種依葉片大小分為大葉茼蒿和小葉茼蒿，廣東種植的是大葉茼蒿。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，蟲害少，是廣東人冬季最常食的蔬菜之一。茼蒿味辛、苦，性平，具有和脾胃、消痰飲、安心神、通二便的功效，可用于脾胃不和、二便不通、咳嗽痰多。《干金要方食治篇》指出，茼蒿具有”安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”的功效。那茼蒿草酸含量高嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、茼蒿草酸含量高嗎？

2、腎結石能吃茼蒿嗎？

3、茼蒿菜吃多了會怎樣？

4、吃茼蒿菜有什么好處？

茼蒿草酸含量高嗎？

茼蒿是菊科茼蒿屬一年生或二年生草本植物，又被稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，其草酸含量是比較高的，直接生吃的話口感比較苦澀，所以一般是需要煮熟之后再吃的，這樣口感會更好一些。

而且茼蒿中的具體草酸含量與天氣氣候、溫度、濕度、土壤酸堿性等因素也有較大的關系，一般來說光照越少、溫度越低，那么草酸的含量就會越高。

腎結石能吃茼蒿嗎？

茼蒿中還含有十分豐富的營養物質，食用后可以為人體補充多種營養元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，所以對于患有腎結石的患者來說也是可以適當地吃一些茼蒿的，但是在吃的時候建議最好是避免同時食用含鈣量豐富的食物。

茼蒿菜吃多了會怎樣？

一般人吃茼蒿是沒什么問題的，但是在吃的量上要多加注意，不能過量的食用，因為茼蒿氣濁，如果一次性吃提多的話很容易上火，嚴重的可能會出現咽喉腫痛等不良的癥狀，這對于身體很不利。

吃茼蒿菜有什么好處？

茼蒿中含有比較豐富的對人體有益的營養物質，像是維生素、胡蘿卜素、葉綠素等，日常食用能很好的維持人體的健康。另外女性食用茼蒿的好處更多，不僅可以很好的改善肌膚粗糙、缺水的狀態，還能起到消水腫、利尿的功效，能更好的完善肌膚的狀態。

茼蒿屬于寒性食物，經過焯水之后，腸胃不好的人食用之后，就不會有太大的影響。

總結：草酸是可以溶于水的，一般只要在烹飪之前將茼蒿經過了焯水處理的話，那么其中的草酸含量并不會太高。