桂圓怎么吃補血養顏？桂圓美味吃法有哪些？[圖]

桂圓是大家比較熟悉的一種水果，桂圓吃起來味道甜美，吃法有很多，不同的吃具有不同的養生功效，一般是可以直接食用的，還可以和其他食材一起搭配，具有更多的營養價值，味道也更加豐富，那么桂圓怎么吃補血養顏？桂圓美味吃法有哪些？

1、桂圓的吃法

紅棗桂圓茶：補血養顏

在南方，氣候和水土燥熱，喝涼茶是普通市民都懂的。但如果女孩涼茶喝得太多，會令人身體發虛的，臉色蒼白，頭暈氣短。因此有時也要喝些補血的飲品才好，如黃鱔、豬肝、豬血、紅棗、桂圓、枸杞子、阿膠等富含蛋白質、鐵、葉酸和維生素B12的營養食物，是非常有好處。女人膚色白皙最漂亮，但是，女人臉色紅潤才健康哦！

材料：紅棗，桂圓，枸杞，當歸，雞蛋，紅糖

做法：

1、除了紅糖以外，所有東西洗干凈放入煲里小火慢燉，大約30分鐘后，加紅糖進去一起燉；

2、一共大約40-50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時候連湯連渣都吃掉。

3、如果想當茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個30多分鐘也差不多了。

小訣竅：

1、煲的時間不用太嚴格，只要東西煲出味，你愿燉長時間點可以，短時間點也行，因為最后統統都吃掉。

2、加入當歸會有點藥材味，也許有些人會有點喝不慣，你也可不放。當歸有補血活血，調經止痛，潤腸通便的作用。

桂圓紅棗豬心湯：安神補眠

桂圓干是新鮮龍眼的果實曬干而成，這可是個好東西，滋補功效顯著，可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，但是不能多吃啊，否則會上火噢。天氣變冷了，希望我這碗湯也能讓大家暖到心窩了，女孩子容易在寒冬出現手腳冰冷的現象，多半由于氣血不足，這碗桂圓紅棗豬心湯不僅養血，而且補心，對失眠，食欲不振，健忘的癥狀有食療作用，睡眠好了，氣色自然也漂漂亮亮了。

材料：豬心豬心半個，姜，桂圓干，紅棗，料酒

做法：

1、鍋里放水燒開，放姜片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗干凈

2、把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。

小訣竅：

1、龍眼肉健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有一定的作用。

2、如果經常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。作為滋補用途，龍眼是優于其他果實的。

桂圓阿膠紅棗粥：補血養心

有時候可能不太吃飯食，想吃一些粥類的?，F在天氣涼了，可以選擇一下補氣血的粥來喝哦！女人只有氣血足了，才會有好臉色，才會變得美美的。今天介紹的這個粥是甜粥，很好喝哦!

材料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，白酒15克

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分；

2、取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；

3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；

4、桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核；

5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；

6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；

7、加入融化的阿膠攪勻即可。

桂圓煲雞湯：滋補養顏

材料：柴雞1只（約1000g），干桂圓30粒，冰糖5g，鹽1茶匙（5g）

做法：

1、柴雞宰殺后去毛和內臟（雞胗、雞心和雞肝留下），用流動的水沖洗干凈，剁成大小適中的塊。干桂圓去殼備用。

2、大火燒開煮鍋中的水，放入切好的雞塊，汆燙3分鐘撈出，以去除雜質和血沫。

3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中，加入剝好的桂園、冰糖和鹽，再加入適量涼水（水量的多少依個人情況而定，如果喜歡喝湯就多加一些水，不喜歡就少加一些水）。

4、大火加熱，至高壓鍋噴氣后調成中小火，煲煮15分鐘。

5、待高壓鍋減壓后打開蓋子，將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中，以中小火繼續煲煮30分鐘。

小訣竅：

1、煲湯時最好用新鮮的上等柴雞，并將整雞剁成塊，讓雞骨頭里的營養充分溶解到湯里。

2、如果能買到新鮮的活雞當然最好，如果買不到活雞則要慎重選擇。有些市場上出售的雞宰殺后沒有及時掏出內臟，時間久了內臟的味道就會滲透到雞肉中，從而影響雞肉的口感，而超市中售賣的雞因為是工廠化生產，保證了一定的衛生條件，所以味道反而會更好一些。

3、煮雞湯的時候鹽不要放太多，如果覺得味道太清淡可以在喝的時候再加鹽調味。

4、桂圓甘甜，特別適合女孩子食用，也可以用黃芪和黨參代替桂園，煲出的湯則有淡淡的中藥味道，也非常滋補。

2、桂圓的保存

(1)冰箱保存

龍眼屬于熱性的水果，健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆，但是每次買回來的龍眼都比較多，這時候可以用網狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，夠一家人一頓吃完即可，分開裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質感。

注意：保鮮膜分裝龍眼時需在保鮮膜上捅幾個空，供水果呼吸。

(2)熱燙保存

剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完，可以將龍眼用開水燙一下，注意燙果皮即可，切忌不可將龍眼果肉給燙熟了，一般在開水中燙30秒即可，再用網狀袋子將龍眼裝好，掛在陰涼通風地方，此法保存龍眼可保存一個禮拜左右，食用時水果會更加甘甜。

(3)干龍眼保存

干制的龍眼保存相對來說比較好處理，只需要將干龍眼用密封的熟料袋子裝起來，里面塞幾個干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。