吃糙米能延緩衰老嗎 維生素E中和自由基抗氧化

在日常生活中，糧食的種類有很多種，糙米就是其中很常見的一種糧食，它的味道，營養價值高，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃糙米。糙米有豐富的營養物質，可以補充所需的營養元素，幫助牙齒、骨骼、大腦等的健康發育。那吃糙米能延緩衰老嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃糙米能延緩衰老嗎？

2、吃糙米有哪些好處？

3、糙米泡了兩天還能吃嗎？

4、糙米煮多久才會熟？

吃糙米能延緩衰老嗎？

糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除，增強肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、松弛，避免色素沉著，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現，使肌膚看起來年輕、明亮。

吃糙米有哪些好處？

1、提高人體活力和免疫力

糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的B族維生素和維生素E，熬粥食用，能補充足量維生素，不僅能提高人體免疫功能，促進血液循環，還有助于消除沮喪情緒，使人充滿活力。

2、潤腸通便

糙米中保留了大量的膳食纖維，能有效促進腸道中的有益菌繁殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，因此適量食用糙米粥起到預防便秘的作用。

3、預防肥胖

糙米的血糖指數較低，吃糙米粥容易使人有飽腹感，可以減少熱量攝入；而且糙米富含的膳食纖維能加速腸道蠕動，有助排宿便，對減輕腹部肥胖有益；此外，財迷胚芽所含的B族維生素和維生素E，能調節內分泌，促進新陳代謝，有助于減肥。

4、減少脫發

糙米具有益氣養血，補益肝腎之功，經常熬糙米粥食用，有助于濡養五臟，頭發，減少脫發；而且糙米中的多種維生素也有促進頭發正常生長的作用，維生素B1，維生素B2這些維生素，有助于保持頭皮健康，防止脫發。

5、降血壓血脂

糙米富含能參與人體生理效應和調節功能的各種營養素，包括維生素E，亞油酸，谷維素，谷胱甘肽，硒，錳等，這些營養成分令糙米具有降血壓，降血脂，改善新陳代謝的作用。

6、穩定血糖

糙米難以烹飪和消化，吃糙米粥讓人更耐餓，并且有利于血糖水平的穩定，減輕了胰島素負擔，有助于糖尿病，高血脂等慢性疾病的預防和控制。

糙米泡了兩天還能吃嗎？

糙米浸泡時間太短的話，煮出來的飯粒很硬，所以泡的時間最少4個小時，最長時間可以泡一夜左右。糙米浸泡時間長的話，在浸泡過程中，最好隔兩三個小時換一次水，避免糙米發臭。

糙米在浸泡過程中，所含的營養成分大部分能會溶解，浸泡時間太長，加之清洗的時候過于用力，也會導致營養成分大部分流失，所以最好還是不要浸泡太長時間為好。

糙米煮多久才會熟？

糙米煮多久才熟要視米的分量而定，用高壓鍋蒸飯的話，一般蒸30分鐘-40分鐘左右;用電壓鍋煮飯，開關開到煮飯檔，待開關自動跳起后即可。

糙米飯煮好之后，不要急著揭開鍋蓋，先燜個10-15分鐘之后再開鍋食用，口感會比較軟糯。

注意：糙米飯并不是吃愈多愈好，因為較難消化，因此腸胃道功能較弱的人可能會因此感到脹氣不舒服，嚴重可能會有全身倦怠、胸悶、呼吸喘和皮膚發癢等癥狀。