秋葵和蝦可以一起吃嗎 蝦皮秋葵蒸蛋怎么做

秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產于非洲，一般種植于南方地區。屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一起烹飪或進食，比如水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚等肉類。那秋葵和蝦可以一起吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、秋葵和蝦可以一起吃嗎？

2、蝦皮秋葵蒸蛋怎么做？

3、秋葵不能和什么一起吃？

4、秋葵和什么一起搭配最好？

秋葵和蝦可以一起吃嗎？

秋葵和蝦是可以一起食用的，兩者都屬于非常營養的食物，秋葵當中含有豐富的黏性糖蛋白、可溶性維生素、果膠以及多種微量元素。而蝦當中更是含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，兩者一起食用對身體有不少好處。

但注意將秋葵和蝦一起吃之前要將秋葵焯一遍水，去除秋葵當中的草酸以及鞣質成分，這樣能避免其和蝦當中的蛋白質發生反應。

蝦皮秋葵蒸蛋怎么做？

食材：秋葵1根，雞蛋1個，蝦皮粉適量

1、準備食材：秋葵1根，雞蛋1個，蝦皮粉適量。

2、將秋葵用開水焯一下。將秋葵焯水，這樣能夠去除秋葵上的亞硝酸鹽和農藥殘留。

3、將秋葵切成小片。

4、秋葵要切成小薄片，挑選大小和形狀都好看的秋葵片備用。

5、將雞蛋打入大碗中，用筷子將蛋液打散。

6、將溫水加入蛋液中，繼續攪打均勻。

秋葵不能和什么一起吃？

秋葵屬于寒性蔬菜，所以在吃秋葵的時候要避免再食用其他寒涼性的食物、例如綠豆、柿子、螃蟹、苦瓜等，不然食用之后就會導致體內寒氣增加，這樣就會增加身體的負擔、嚴重時還會損傷脾胃，導致機體出現腹痛、甚至是腹瀉拉肚子等腸胃不適癥狀。

秋葵和什么一起搭配最好？

秋葵雖然富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素等營養物質，有很好的營養價值和食用價值，適當進食是對人體有益的，但是如果和其它食材搭配，由于秋葵偏寒，因此最好是選擇一些食性偏溫熱的食材，這樣能緩和秋葵的寒性，減少對脾胃的刺激，常見的溫熱食材如醋、生姜、蔥、蒜、紫蘇、胡蘿卜等。

總結：秋葵與蝦是一種很好的搭配，用來蒸蛋不僅好看，營養價值也很高！