食用魔芋有哪些功效及作用？哪些人群不宜食用魔芋？

魔芋又稱蒟蒻，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，是現在很火的低卡食物。食用魔芋有哪些功效及作用？哪些人群不宜食用魔芋？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、魔芋的功效及作用

2、哪些人群不宜食用魔芋

3、魔芋的熱量

魔芋的功效及作用

減肥：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量也高于馬鈴薯和甘薯，而且微量元素豐富，含有維生素A、維生素B等，進食后有飽腹感，是比較理想的減肥食品。

2、降血糖：魔芋能延緩葡萄糖的吸收，能夠有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環。

3、通便：魔芋含有豐富的纖維素、葡甘露聚糖等，能有效的刺激腸壁促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。

4、降血壓：魔芋里面含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排除體內多余的鈉元素，抑制脂質的攝入，從而起到降低血壓的作用，而且所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，對于血壓也有很好的控制作用。

哪些人群不宜食用魔芋

消化系統功能差的患者不宜食用

魔芋屬于難消化的食物，因此消化功能不太好的人群一般不建議吃，以免對身體造成不必要的傷害。

體質偏寒者不宜食用

體質寒冷的人如果長期食用魔芋，會加劇體內的寒氣以及濕氣，尤其對于女性來說，甚至會引起宮寒、痛經等現象。

孕婦不宜食用

魔芋是一種寒性食物，孕婦長期食用會影響胎兒的生長發育，因此孕婦應盡量少吃或不吃魔芋。如果孕婦實在想吃魔芋，可以食用專門加工過的魔芋。

魔芋的熱量

魔芋其熱量大概為7Kcal/100g左右。

1、魔芋是一種薯芋類的作物，其熱量較低，一般情況下在7Kcal/100g左右。

2、魔芋可被加工制作成魔芋絲、魔芋粉等多種食物，由于其制成的食品種類不同，熱量也會稍有差異，但都屬于低熱量食物。

3、魔芋中含有較多的膳食纖維、葡萄甘露聚糖、維生素及鈣、鉀等礦物質，可以為人體補充多種營養素。