排骨湯可以放當歸嗎？排骨湯加當歸有什么功效？

當歸別名干歸、秦哪、西當歸、多年生草本，其根可入藥，是最常用的中藥之一。排骨湯可以放當歸嗎？排骨湯加當歸有什么功效？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、排骨湯可以放當歸嗎

2、排骨湯加當歸的功效

3、當歸排骨湯的做法

排骨湯可以放當歸嗎

營養醫師介紹排骨湯是可以放當歸的，當歸可以和排骨一起燉湯，還可以加點人參，枸杞，大棗等等，滋補作用會更好。

指導意見：燉排骨的時候可以適當的放點這種中藥，但不要放太多，放多了會有一個比較大的中藥材味。

排骨湯加當歸的功效

當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適于產后血虛的調治。

中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘。與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。

當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經期提前、痛經。

中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

當歸排骨湯的做法

1、當歸、紅棗、枸杞一起洗凈備用。

2、燉鍋開大火預熱，把燒開的水倒入預熱好的燉鍋。

3、排骨洗凈，過熱水燙去血水備用。

4、把燙過熱水的排骨撈起放入燉鍋里。

5、放入洗凈的當歸、枸杞、紅棗，調入少許的鹽。

6、蓋上蓋子大火燉1個半小時即可出鍋。