貧血患者可以吃柿子嗎 單寧易與鐵質結合影響吸收

秋冬天，眾所周知其就是吃柿子的時節，柿子味道甘甜，果肉柔軟，汁水豐富，而且還含有多種營養物質，是一種很受歡迎的水果。柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕松克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃，那貧血患者可以吃柿子嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、貧血患者可以吃柿子嗎？

2、哪些人不宜吃柿子？

3、柿子一天最多可以吃幾個？

貧血患者可以吃柿子嗎？

柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。

哪些人不宜吃柿子？

1、腸胃不佳人群

柿子性寒，味甘、澀，具有一定的滑利性，食用柿子后會增加身體中的寒涼之氣，而且，在柿子果肉中含有豐富的果膠、膳食纖維，食用柿子后會增加腸道的負擔，腸胃不佳人群本身腸胃較弱，吃了柿子后會稍微受到些刺激就會出現腸胃不適的情況，從健康的角度來說，腸胃不佳人群不宜大量食用柿子。

2、寒性體質人群

柿子性寒，食用柿子會降低身體中的燥熱之氣，增加寒涼之氣，寒性體質人群本身身體就比較寒涼，再吃一些寒涼食物會增加寒性，對健康不利，寒性體質人群日常應當減少攝入寒性食物，多食平性食物、溫熱性食物，以調神身體。

3、空腹人群

柿子中含有鞣酸、有機酸，還含有果糖、蔗糖等糖類物質，空腹食用柿子后，這些成分會進入腸道，刺激腸胃，使胃液過量分泌，不利于身體健康，因此，最好不要在空腹的狀態下過多的食用柿子。

4、高血糖患者

在柿子果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質，適量食用柿子會覺得香軟甜蜜，從健康的角度來說，高血糖患者最好遠離柿子，因為食用柿子后會增加血液中糖分的含量，糖尿病人身體血液中糖分含量本身較高，再大量食用柿子，對健康不利。

5、服藥人群

在服藥，尤其是吃中藥期間最好不要過多的食用柿子，柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸會影響中藥的吸收，和柿子中的成分發生交互影響，因此通常不建議在服藥期間吃柿子和其他富含鞣酸的食物。

柿子一天最多可以吃幾個？

柿子是秋天一種較為常見的水果，在柿子果肉中含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，在秋天適量的食用一些柿子可以起到補充水分、緩解秋燥、美容養顏、潤腸通便等功效，有利于身體健康，柿子還具有潤肺止咳的功效，秋天若有輕微咳嗽的話，也可以食用柿子來進行食補改善，從健康的角度來說，一天吃1-2個柿子就可以了，最多不要超過3個。

總結：柿子中的鞣酸會影響人體對食物中鐵質的吸收，加重缺鐵性貧血的程度。