柿餅發霉洗洗能吃嗎 柿餅發霉了怎么辦

柿餅，眾所周知其是用新鮮柿子經過加工制成的食物，柿餅的味道清甜可口，柿餅不僅味道可口，營養價值也非常的高，柿餅發霉洗洗能吃嗎？下面一起來看看吧！

本文目錄

1、柿餅發霉洗洗能吃嗎？

2、柿餅發霉了怎么辦？

3、柿餅發霉什么樣子？

柿餅發霉洗洗能吃嗎？

不建議食用發霉柿餅，清洗后也不要繼續食用。

1、沒什么影響

若是誤將糖霜當做霉菌，吃了這樣的柿餅也不會有什么影響；真的輕微發霉的柿餅有些抵抗力好的人群食用也不會有什么不適的情況。

2、拉肚子

被致瀉菌寄生的柿餅食用之后會有拉肚子的可能，對于抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大。

3、食物中毒

細菌滋生的時候會產生大量的有毒有害的物質，特別是黃曲霉產生的黃曲霉毒素具有很強的毒性，食用容易出現食物中毒的情況。

4、致畸

黃曲霉毒素除了致毒的作用，還有很強的致畸性，也別是懷孕早期的女性食用致畸作用更強。

柿餅發霉了怎么辦？

原則上，是不建議食用發霉食物的，發霉食物中滋生了有毒、有害的物質，食用后不僅味道大打折扣，而且還可能引起腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等中毒癥狀，對身體健康產生極為不利的影響，因此發霉的柿子餅最好盡快扔棄，以免引起不適。

柿餅發霉什么樣子？

1、柿餅發霉的話會有白色的長毛出現，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲。

2、若被其他有色霉菌寄生的話，會出現柿子表面有顏色的情況，比如青霉菌導致的綠色或者是其他霉菌導致的黑色、褐色等。

3、若是黃曲霉寄生了會有黃色的菌落出現，因此發霉的柿子可能有這么多的表現。

總結：如果柿餅出現白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發霉了，這種不建議食用。