干百合泡多久才能煮湯？干百合用冷水泡還是用熱水泡？

百合的顏色很多，常見的顏色為黃色、白色、橙色、紅色、粉色這五種，其中，又分為各種深淺不一的顏色。百合是百合科、百合屬的多年生草本球根植物。那么，干百合泡多久才能煮湯？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、干百合泡多久才能煮湯

2、干百合用冷水泡還是用熱水泡

3、干百合泡發的水還能用嗎

干百合泡多久才能煮湯

一般泡30分鐘。 干百合在晾曬過程中，可能沾染了灰塵、泥沙等雜質，

因此，建議用清水沖洗干凈后再烹飪，另外，干百合質地較硬，

可以用清水浸泡一段時間，這樣更利于燉軟，

一般來說，干百合用冷水浸泡30分鐘左右就可以了，若泡的時間過長，可能會導致百合的口感太過柔軟。

干百合用冷水泡還是用熱水泡

干百合可先用30-40度的溫水泡發20分鐘，再用冷水泡半個小時以上。

中途可以多換幾次水。 另外，泡百合用的水最好也不要丟掉，

去除沉淀后可一并用來煮粥，以減少營養素的流失。

干百合泡發的水還能用嗎

能用。 泡發干百合的水中有留有很多百合的營養物質，

一般不建議倒掉，可以去除沉淀后，再用來煮粥食用，

這樣可更全面的攝入百合的營養。