煮茶葉蛋先放茶葉還是先放雞蛋？煮茶葉蛋什么時候放茶葉

雞蛋的營養價值很高，很多人都喜歡吃，雞蛋的吃法有很多種，茶葉蛋就是其中很受歡迎的一種吃法，很多人都會在家做茶葉蛋吃。茶葉蛋的做法也是有一定講究的，尤其是茶葉的放入順序直接影響茶葉蛋的制作口味的。那么，煮茶葉蛋是先放茶葉還是先放蛋呢？下面就和大眾健康網一起具體來看看關于煮茶葉蛋的做法及煮茶葉蛋什么時候放茶葉的相關知識吧！

本文目錄

1、茶葉蛋先放茶還是先放蛋

2、茶葉蛋的做法

3、茶葉蛋的制作技巧

茶葉蛋先放茶還是先放蛋

煮茶葉蛋的關鍵不是先放茶葉還是先放蛋，關鍵的是如何讓雞蛋入味。先放茶葉還是先放蛋，是不需要先后順序的！先放茶葉或者先放蛋效果都是一樣的。

雞蛋還含有維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質；并且雞蛋中所含的硒、鋅等微量元素也很豐富，它們也有防癌的作用。

平時經常適量的吃一些雞蛋，對我們的健康很有益處！

茶葉蛋的做法

第一步：是先將雞蛋煮熟。

第二步：起鍋放水，放入準備好的煮料，大火燒開，放入煮好的雞蛋，再一起制作完成。

具體制作步驟如下：

1、將雞蛋先清洗干凈。

2、鍋中放入清水，放入少許鹽，再將洗凈的雞蛋放入水中，水開后再煮5分鐘，關火、不要開蓋，再燜5分鐘。

3、將煮好的雞蛋取出，放入涼水中過涼后撈出，放入盆中。

4、將過涼后的雞蛋用勺子背輕輕敲碎。

5、煮料：紅茶、花椒、八角、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、生抽（提鮮）、老抽（上色）。

6、另起鍋，放入適量清水，放入煮料，先大火燒開后，再將敲碎的雞蛋放入。大火燒開轉中火，蓋上蓋子煮10分鐘（煮的時間不要太長），關火。

7、將煮好的雞蛋放入容器中，再將煮汁倒入，汁要漫過雞蛋最好。

8、也可以一次多做一點，放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏，隨吃隨取，非常方便。

茶葉蛋的制作技巧

1、煮雞蛋之前要先清洗干凈。

2、煮好的雞蛋殼要均勻敲碎，方便入味。

3、將雞蛋放入料汁中二次煮制時，時間不宜太長。

雞蛋的蛋白質含量豐富，且多屬于乳清蛋白，人體吸收率高，在生活中雞蛋可以說是補充蛋白質的最佳選擇。