蒸南瓜用冷水還是熱水 熱水減少烹飪時間,避免營養流失

眾所周知，在我們生活中在南瓜是很常見的一種食物，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。當然的，很多人在食用南瓜的時候都會選擇蒸著吃，那蒸南瓜用冷水還是熱水呢?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、蒸南瓜用冷水還是熱水?

2、蒸南瓜用去皮嗎?

3、南瓜直接蒸還是切開?

4、南瓜怎么蒸好吃?

蒸南瓜用冷水還是熱水?

建議用熱水。南瓜是一種營養豐富的食物，含有淀粉、胡蘿卜素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分，為了減少營養成分流失，最好減少蒸南瓜的時間，用熱水可以減少蒸南瓜的時間，更全面的留住南瓜中的營養成分。

蒸南瓜用去皮嗎?

可以帶皮蒸。南瓜果肉中含有的營養成分，南瓜皮中幾乎都有，像鈷元素、鋅元素、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素等營養成分南瓜皮中的含量都很高，站在營養攝取的角度來說，蒸南瓜的時候不去皮會更好。

不想吃南瓜皮可以在南瓜蒸熟后用筷子剝掉。

南瓜直接蒸還是切開?

看個人喜好選擇。南瓜切開還是直接蒸都是可以的，并不會有很大的有影響，具體選擇哪種方式看個人的喜好選擇。

切開蒸的話，烹飪的時間較短，能夠在短時間內將小南瓜蒸熟，而整個蒸的話，能夠最大程度上保留南瓜原本的風味，但無論是哪種方法都需要將南瓜外皮的贓物清理干凈，以免殘留的細菌等有害物質對食用安全有一定的影響，另外，切開蒸的小南瓜也可制作成甜品食用，比如：紅棗南瓜、南瓜牛奶等等。

南瓜怎么蒸好吃?

材料：南瓜、新鮮百合、冰糖。

做法：

1、將南瓜去皮，去瓤后切成長條。

2、將切好的南瓜條擺在盤子里面。

3、將新鮮百合用水林一邊后放在南瓜上面。

4、將盤子放在蒸鍋里面，用大火蒸。

5、蒸30分鐘。

6、30分鐘后將蒸鍋打開，將冰糖塊放在南瓜上面。

7、瀝出里面多余的糖水。

總結：蒸南瓜用熱水是一種很好的方式，這樣不僅不會影響口感，還保留了營養價值!