冷凍餃子怎么解凍 解凍易發生黏連露餡現象

餃子，應該是年關得到很多人喜歡吃的食物，在過年的時候家家都會選擇包餃子，在這樣的情況下，一不小心就會報多了，因此把餃子放在冰箱里保存是很好的方式。因為冰箱中溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，在密封保存得當的情況下，餃子在冷凍室內能保存2-3個月左右。那要是吃的時候怎么給冷凍的餃子解凍呢？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、冷凍餃子怎么解凍？

2、冰凍餃子拿出室溫多久能解凍？

3、餃子冷凍粘起了怎么辦？

4、煮好餃子剩的可以冷藏嗎？

冷凍餃子怎么解凍？

冷凍的餃子一般是不用解凍的，解凍后餃子皮會變得又濕又軟，還更容易煮壞。

若是冷凍餃子沒有粘在一起，是不用解凍的，可以直接放在冷水中煮。若是餃子凍成一坨了，就需要解凍了，可以先將餃子放進一個袋子中，然后封緊袋子，把袋子往桌上敲打幾下，餃子分開即可煮。

冰凍餃子拿出室溫多久能解凍？

一般不建議將冰凍餃子解凍。將冰凍餃子放在室溫下1-2個小時左右就能夠解凍，但不建議將冷凍餃子解凍再食用。因為餃子的皮很薄，一解凍的話餃子皮就很會軟掉，并且還很容易破皮，這樣就很容易影響餃子的食用口感，所以一般冰凍餃子建議不解凍直接下鍋去煮。

餃子冷凍粘起了怎么辦？

餃子的餃子皮還有點濕，放冰箱里冷凍后就很容易出現黏在一起的情況。但可以在煮餃子前將餃子放入冷水中泡一下，然后再往往鍋中加入少許鹽，然后把餃子撈出放入鍋中煮久會好一些，且煮的時候可以拿勺子朝一個方向輕輕的推動餃子，這樣可以使餃子散開。

如果不想餃子黏在一起的話，在凍之前先將剛包好的餃子隔開平鋪放在盤子里，然后放入冰箱中冷凍半小時左右，等餃子稍稍凍硬后讓將其一個個放入保鮮袋中，這樣餃子在冷凍的過程中就不會黏在一起了。

煮好餃子剩的可以冷藏嗎？

冰箱冷藏室的溫度在3-10度之間，也可以起到很好的抑制細菌繁殖作用，將煮好的餃子放在冷藏室保存，可以放2-3天左右，但放冰箱前需先拌上一些食用油，以保持餃子互相不黏連在一起，注意拌熟的油為好，沒有熟油可以用色拉油，避免異味，然后放入密封的保鮮盒里以防食物相互串味，最后置于冰箱冷藏室保存即可。

總結：凍餃子如果先解凍了，那么餃子表面會出現一層水汽，容易粘在一起，因此不需要事先解凍皆可以直接蒸，但在這個過程中要是發現餃子被凍成一坨的話也是需要處理的。