老年人吃核桃好嗎 礦物質卵磷脂預防老年癡呆

現在越來越多的人都注重養生了，并且也在走養生的一些道路，比如說有些人會刻意的讓自己有早吃好、中吃飽、晚吃少的飲食習慣，還有的會經常出去鍛煉身體，加強自己的抵抗力，其實這些都是屬于養生。特別是老年人，那老年人吃核桃好嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、老年人吃核桃好嗎？

2、吃核桃有什么好處？

3、核桃怎么吃最補？

老年人吃核桃好嗎？

研究表明，核桃有助于阻斷氧化應激引起的應急信號，對大腦認知功能有積極的影響。核桃中的α-亞麻酸、維生素E等成分可作為氧化劑消除自由基，同時，核桃里還含有多種有益大腦健康的礦物質和卵磷脂，可防止因炎癥和氧化應激而引起的老年癡呆癥。

吃核桃有什么好處？

1、滋養肌膚美容養顏

平時多吃一些核桃，能滋養肌膚，可以讓人皮膚變得白嫩細滑，它含有的脂肪酸和角鯊烯等營養成分能快速被人體吸收和利用，能有效增加皮膚彈性，也能潤澤滋養肌膚。另外它含有的維生素e和維生素a等營養成分還能防止皮膚衰老，減少皺紋生成。

2、提高心臟功能

多吃核桃能提高心臟功能，預防心臟病變，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質可以清除人體內積存的膽固醇，也能營養心肌，提高心肌收縮功能，促進血液循環，能讓人類高發的心梗與心肌缺血等常見心臟病的發病率明顯下降。

3、抗輻射

現在人們生活在一個電子業高度發達的時期，電腦、手機以及電視都是人們生活中的必備物品，但這些電子產品在使用時都會產生一定的輻射，會對人體產生傷害，如果平時多吃一些核桃，就能讓身體抗輻射能力增強，能預防人體因輻射發生病變。

4、提高腦功能

平時多吃一些核桃，還能提高腦功能，能增強記憶力，可以讓人們變得越來越聰明，特別是中老年人群適用于過還能預防。因為核桃這種食材的果仁中含有豐富的蛋白質和多種人體必需的不飽和脂肪酸，他們既能促進人類腦細胞生成又能提高腦細胞活性，經常食用能讓人類大腦功效明顯提高。

核桃怎么吃最補？

核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥，用糯米煮粥，鍋開后放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了。

由于核桃屬油料作物，脂肪含量和熱量都很高，肥胖者，患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫認為，多吃核桃會助濕生痰，導致腹脹。因此，健康人每天別超過2個，糖尿病患者最好別直接吃，可用核桃油烹飪。

注意：由于在核桃中含有大量的油脂，因此一定要適量食用。