綠豆糕加牛奶好吃嗎 牛奶綠豆糕怎么做

綠豆糕，從來就不是主食，一直都是作為點心端上餐桌的，端午節吃綠豆糕一般都是當做下午茶或者聊天間隙品嘗的小食食用，也當做待客的擺設，小巧精致，想吃的時候拿一塊吃即可。那綠豆糕加牛奶好吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、綠豆糕加牛奶好吃嗎？

2、牛奶綠豆糕怎么做？

3、吃自制綠豆糕有哪些作用？

綠豆糕加牛奶好吃嗎？

綠豆糕加牛奶的話味道帶有奶香味，更好吃。

綠豆糕加牛奶的目的主要是增加綠豆糕的奶香和方便攪拌機打泥。不喜歡奶香味的可以用清水替代。

牛奶綠豆糕怎么做？

材料：綠豆400克、黃油100克、牛奶100毫升

做法：

1、提前一天把剝了皮的綠豆泡發。

2、上火蒸煮60分鐘。

3、家里有料理機可以用料理機，將煮熟的綠豆打成粉末!沒有機器的，可以像我這樣用鋼勺碾壓。

4、綠豆泥中加入備好的牛奶，放入備好黃油。

6、黃油熱好后，放入綠豆泥翻炒，待水份蒸發一部分。

7、炒好綠豆加入糖漿，適量。

8、將綠豆泥捏成團，將綠豆團壓入磨具中，之后脫模就完成了。

吃自制綠豆糕有哪些作用？

1、綠豆的解毒作用：如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養。

2、顯著降脂作用：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

3、抗過敏作用：綠豆可以可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

4、綠豆有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效;綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，那么這就可以體現綠豆有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

注意：自制綠豆糕即做即食，因此不像在店里面買到的會加入一些防腐劑、保鮮劑之類的東西，而且也不會過分的添加糖類，這樣就不用擔心孩子和老人食用綠豆糕了。