新鮮松茸煮多久可以吃 吃新鮮松茸炒要焯水嗎

松茸，一種口感非常好的食物，且營養價值也很高，適量吃具有健腦益智、補腎強精、抗癌等作用。松茸中含有豐富的維生素E，有抗氧化的作用，經常食用松蘑，可以起到延緩衰老、美容健膚的功效。那新鮮松茸煮多久可以吃？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、新鮮松茸煮多久可以吃？

2、吃新鮮松茸炒要焯水嗎？

3、煮了的松茸能隔夜吃嗎？

4、怎么吃新鮮松茸？

新鮮松茸煮多久可以吃？

嚴格來說，松茸煮熟就可以開始食用了，不過松茸是滋補性食材，很多人會在松茸煮熟后會繼續燉一會兒，等松茸中的營養成分充分析出在湯水里面再食用，無論是剛熟就吃還是煮熟后繼續熬煮都是可以的，按照自己的烹飪方法和飲食習慣決定即可。

吃新鮮松茸炒要焯水嗎？

新鮮松茸在食用之前一般建議焯水，這是因為松茸生活的環境容易滋生細菌等有害物質，而且表面有灰塵，焯水后能夠對有害物質有所清除，食用更加衛生，味道也會有所提升，但是需要注意的是焯水的時間不宜過長，一般建議在1-2分鐘即可。

煮了的松茸能隔夜吃嗎？

松茸以味道鮮美、營養價值高為顯著特點，一般都是做多少吃多少，煮了的松茸，隔夜吃，會產生大量的硝酸鹽，放置過久，容易產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有一定的致癌性，因此建議不要食用隔夜的松茸，最好是現做現吃。

怎么吃新鮮松茸？

一、松茸炒肉

材料：松茸、五花肉、調味品。

做法：

1、肥肉下鍋，煸炒出油脂來。

2、下青椒片和大蒜末炒香。

3、松茸下鍋。

4、翻炒翻炒。

5、加入適量的糖和鹽。

6、快收汁的時候放入切成小段的小蔥蔥白。

7、試味，出鍋。

二、鮮松茸土雞湯

材料：松茸、土雞、老姜、鹽。

做法：

1、土雞宰殺、切塊后備用。

2、清水放入鍋中燒開。

3、放入切塊的土雞進行焯水。

4、燒開后撈起上面的浮沫。

5、放入老姜，轉小火慢燉。

6、新鮮松茸洗去泥沙切片備用。

7、等雞湯煮得金黃之后放入松茸一起燉煮。

8、等雞肉煮得軟爛之后放入適量食鹽調味。

9、盛出食用。

三、鮮松茸炒竹筍

材料：松茸、竹筍、食鹽、食用油。

做法：

1、筍子清洗干凈、切成片狀。

2、筍子用鹽水煮一煮，去掉澀味。

3、新鮮松茸洗去泥沙切片備用。

4、五花肉切成寬片。

5、鍋里倒入少量油。

6、放入五花肉，炒出油脂來。

7、放入松茸，翻炒，加少許鹽，蓋上蓋子。

8、等到松茸變軟、湯汁溢出后放入焯水的竹筍。

9、加入少許的糖，翻炒均勻，然后蓋上蓋子開小火燜熟。

10、加入適量的食鹽調味，出鍋食用。

總結：松茸是菌菇類食材，相對來說是較易煮熟的食材之一，將松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分鐘就會徹底煮熟了，之后也可以繼續熬煮一段時間，讓松茸中的營養成分充分析出，使食物的味道更為鮮美。