吃蘿卜燉牛肉有什么營養 提高消化免疫功能預防缺鐵性貧血

牛肉蘿卜湯，眾所周知其在冬天喝比較不錯，不僅可以吃到清甜的蘿卜，還可以配合牛肉一起食用。適量吃牛肉蘿卜湯還具有潤肺止咳的作用，對于喉嚨干痛者，適當的喝一些牛肉蘿卜湯具有一定的緩解作用。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃蘿卜燉牛肉有什么營養？

2、牛肉蘿卜湯孕婦能吃嗎？

3、吃白蘿卜燉牛肉有哪些禁忌？

4、牛肉蘿卜湯怎么燉好喝？

吃蘿卜燉牛肉有什么營養？

1、提高消化功能

適當的吃一些蘿卜燉牛肉就能補充身體所需要的纖維素以及淀粉酶，蘿卜里面的芥子油含量非常高，這樣就可以讓食欲變得更好，讓消化功能有所提高，還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，化痰止咳的效果還是相當不錯的。

2、提高免疫功能

適當的吃一些蘿卜燉牛肉還能夠補充身體所需要的葉酸，維生素c，鉀元素，膳食纖維，讓免疫功能變得更好，它里面的消化酶含量也很豐富，這樣就可以讓身體吸收更多的營養物質來達到很好的預防疾病效果。

3、預防缺鐵性貧血

適當的吃一些大蘿卜燉牛肉還可以補充身體所需要的各種氨基酸以及蛋白質，它的脂肪含量又比較低，還含有維他命b群以及礦物質，核黃素，維生素的含量也很高，還能夠補充鐵元素，這樣缺鐵性貧血出現的幾率就可以減輕很多。

牛肉蘿卜湯孕婦能吃嗎？

牛肉蘿卜湯中含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，能夠為人體提供充足的營養，而且牛肉中含有豐富的鋅、鐵元素，不僅可以促進孕婦免疫力的提高，而且還有預防缺鐵性貧血的作用，能夠有助于預防因貧血而導致的四肢無力、頭暈目眩的情況，所以適當的食用牛肉蘿卜湯對于孕婦是有一定好處的。

吃白蘿卜燉牛肉有哪些禁忌？

1、對白蘿卜或牛肉過敏的人群盡量不要吃，以免對健康產生不良影響。

2、白蘿卜有下氣的作用，胃腸潰瘍、先兆流產、子宮脫垂患者吃了后不利于身體健康，最好是不要吃。

3、牛肉屬于發物，患有濕疹、痘痧、瘙癢的人群吃了后可能會加重病情，最好不要吃。

4、白蘿卜燉牛肉湯滋補功效很強，食用過多的話，脾虛及泄瀉患者可能會虛不受補導致腸胃不適，引發腹瀉、腹脹等癥狀。

牛肉蘿卜湯怎么燉好喝？

材料：牛肉、白蘿卜、蔥、香菜各適量。

做法：

1、牛肉洗凈瀝干，切成大塊。蘿卜去根頂，洗凈，切成滾刀塊，蔥洗凈切段。

2、開火，放入植物油，燒熱之后倒入牛肉，翻炒5分鐘左右加料酒，燜燒10分鐘。

3、倒入砂鍋里，加入冷水，燒開，加入蔥節及料酒放入蘿卜。

4、煮到牛肉和蘿卜酥爛，加鹽攪拌均勻。

5、出鍋，撒香菜。

總結：牛肉是一種性平的食物，而蘿卜是性涼的食物，兩者一起吃其營養價值是很高的！