牛肉可以和黃芪一起吃嗎 怎么燉黃芪牛肉湯

黃芪，眾所周知其是一種很好的補氣藥材，牛肉脂肪含量低，能給人體補充豐富的鐵，鋅，維生素等元素，有很好的增肌作用，這兩者都是可以用來煲湯的食材，那么牛肉可以和黃芪一起煲湯嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、牛肉可以和黃芪一起吃嗎？

2、黃芪牛肉湯怎么燉？

3、黃芪牛肉什么時候吃好？

4、喝牛肉黃芪湯注意什么？

牛肉可以和黃芪一起吃嗎？

牛肉作為高蛋白質、低脂肪肉類，有較高的營養價值，食用禁忌少，大部分人都能夠使用，對人體發育和術后恢復都有不錯的效果。同時牛肉補中益氣，滋養脾胃，是常見的食補食材，經常喝一喝黃芪牛肉湯，尤其是春秋兩季，都可以起到溫補的作用，促進健康，特別可以幫助保護脾胃健康，起到養胃健脾的效果，同時還可以增強身體免疫力。

黃芪牛肉湯怎么燉？

1、牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鐘后將牛肉撈起，過一下涼水。

2、在鍋里放適量的水，將洗凈的黃芪、白術、防風、紅棗放進鍋里，攪拌均勻，大火煎煮半小時。

3、把備好的牛肉塊，放入已經煮了半個小時的藥湯鍋里，改用小火再燉兩小時后，將黃芪、防風、白術撿出來。

4、加入適量鹽、蔥、姜后，繼續用大火再煮8分鐘，最后放少許味精。

5、出鍋，美味的黃芪牛肉湯就可以享用了。

黃芪牛肉什么時候吃好？

春季氣溫變化快，老幼體弱者更容易反復感冒，中醫上稱為“表不固”，此類人若常吃黃芪牛肉湯，可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。

喝牛肉黃芪湯注意什么？

表實邪盛、氣滯濕阻、食積內停、陰虛陽亢、癰腫初起或潰后熱毒尚盛者均忌服。北芪的常用量為9～30克，由于北芪升陽助火，性微溫，對于邪氣盛、無汗，陽亢有熱毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

總結：牛肉吃起來味道鮮美，而且有很好的營養價值，它可以搭配一些補氣的藥材來做成藥膳食用，對健康是有好處的！