古代先賢對中草藥和中醫藥學的深入探索、研究和總結,使得中草藥得到了最廣泛的認同與應用。那如何辨別中藥材是否變質?中藥熬糊了還能喝嗎?下面就和大眾健康網一起了解下吧!
本文目錄
1、如何辨別中藥材是否變質
2、中藥熬糊了還能喝嗎
3、中藥怎么避免熬糊
中藥材以植物類、動物類為主,主要含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、纖維素等,這些成分都是倉蟲生長、繁殖所需的營養物質。所以,粉性足、肉質及糖性大、質地疏松的中藥易被蟲蛀,如山藥、蓮子、當歸、苦杏仁、肉蓯蓉等。而質地堅硬的藥物,如三七、郁金等則不易蟲蛀。中藥材經蟲蛀后,有的形成孔洞產生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉狀。如金銀花、菊花蟲蛀后整個花瓣散落;土鱉蟲的皮、肉、內臟被蛀空后,殘留的部分因受蟲體及其排泄物的污染會霉爛,產生異味或變色。
不能,最好重新用藥再熬一次,以免對治療造成影響。
一旦煎糊的中藥,勸君千萬不要服用,干脆倒掉重抓。如果繼續服用失去藥效的藥物,不僅不能治病,而且還會耽誤病情;至于服用了藥性改變的藥物,藥不對癥,則會加重病情,可能會造成嚴重的不良后果。
中藥熬煮之前先用冷水浸泡2--30分鐘,加水的時候以浸過藥面。
一般滋補類藥物煎煮時間可以長一點,大火煮沸后,可以用文火慢熬40-60分鐘,熬煮的時候應該間隔攪拌兩三次,防止熬糊。解表藥和清熱藥多含易揮發的成分,加熱時間宜短,因此要用武火煎煮,煮沸后再煎3-5分鐘即可。
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