新鮮的桂花怎樣曬干？桂花的保存方法有哪些？

桂花是中國傳統十大花卉之一，觀賞與實用兼備的優良園林樹種，尤其是仲秋時節，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。新鮮的桂花怎樣曬干？桂花的保存方法有哪些？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、新鮮的桂花怎樣曬干

2、桂花的保存方法

3、桂花可以做什么

新鮮的桂花怎樣曬干

新鮮的桂花將雜質撿干凈清洗好，直接烤箱熱風烘烤或發酵檔低溫長時間烘干即可。如果沒有烤箱，也可以攤開放在陰涼處晾曬直到變干，曬干后可以用玻璃瓶子密封保存，還可以在瓶內放一些干燥劑，這樣可以保存很長時間。

新鮮桂花如果放到太陽底下曬干，會使桂花中的一些香精油物質流失，而且花香味也會消失，所以選擇在陰涼處自然風干的方法更好。桂花的顏色一般是淡黃白色，味道芳香，可以提取芳香油，制桂花浸膏，還可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒，以花、果實及根入藥。

桂花的保存方法

冷凍保存法，將去除雜質的新鮮桂花裝入保鮮袋密封，再放到冰箱冷凍保存即可。晾干法，用高溫烘干或自然風干的方式晾干桂花，再裝入玻璃瓶密封，添加適量干燥劑保存。鹽水浸泡法，將新鮮桂花浸泡在鹽水中，壓實保存，食用前用清水洗凈即可。

桂花可以做什么

桂花多用來做成食物或飲品，比如：桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花醬等等，曬干的桂花還可以做成香包，并且經過加工提煉的桂花還可以作為制造香皂、化妝品、香水等用品的原料。

桂花的品種約有30種左右，可以將其分為四大品種，分別是：四季桂、丹桂、金桂、銀桂。