柿子蘋果能一起吃嗎 鞣酸引起腸道功能紊亂

秋天，眾所周知其正是吃柿子的季節，有些人吃柿子沒有注意，結果鬧肚子。柿子雖然是非常好吃的水果，不過還是有許多搭配禁忌的，柿子蘋果能一起吃嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、柿子蘋果能一起吃嗎？

2、柿子不能和什么一起吃？

3、柿子怎么挑選好吃？

柿子蘋果能一起吃嗎？

柿子和蘋果是可以一起吃的，但是不能吃太多。

柿子中含有各種維生素以及糖分，柿子中含有大量人體所需的微量元素，能很好的補充身體的營養。雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。

柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生刺激反應。嚴重的話還會出現腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現象。所以再有營養的食物也要適可而止，切記不可過量食用。

柿子不能和什么一起吃？

1、螃蟹

柿子與螃蟹都屬于寒性食物，而且螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸在一起很容易發生凝結反應，變成難以消化的凝塊，如果一起食用可能引起腸胃疾病，引起腹瀉，嚴重者甚至會發生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白質的海鮮同樣不能與柿子同吃。

2、白酒

有說法叫柿可解酒，但是這種說法其實是不正確的。白酒會刺激胃腸道的分泌，柿子中富含鞣酸，與白酒相遇相遇后會形成粘稠的稠狀物質，這種物質很容易與纖維素相互吸附最后結團，從而形成結石，所以白酒和柿子是不能一起吃的。

3、白、紅薯

我們在食用紅薯后，胃里會產生大量的胃酸，而柿子中的鞣酸和纖維素在胃酸的作用下會發生沉淀，產生結石，導致腸道阻塞，影響正常的胃腸功能。

4、醋

柿子不僅不能和醋同時食用，而且柿子的食用前后也不要食用醋。因為柿子中含有的柿膠會與醋中的醋酸發生反應，形成團塊，導致胃結石，所以，柿子和醋是不能一起吃的。

5、肉類

肉類如魚肉、雞肉、鵝肉等都是富含蛋白質的，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇會凝結成塊，產生胃結石，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

6、海帶、紫菜

海帶和紫菜中都含有鈣離子，如果將海帶或紫菜和柿子一起吃鈣離子會和柿子中的鞣酸結合生成不溶性的物質，影響到其他營養成分的消化與吸收，導致腸胃不適。

7、酸菜

吃過柿子后酸菜和酸性的菜湯都不宜與柿子一起吃，因為這樣很可能引發胃石癥。還有吃過柿子后也不宜喝太多水，同樣可能引發胃石。

8、蛋

雞蛋、鵝蛋這些都是蛋白質非常豐富的食物，如果與柿子一起吃，蛋白質與鞣酸結合就容易形成胃結石，導致腸道阻塞。

柿子怎么挑選好吃？

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

總結：柿子中含有各種維生素以及糖分，柿子中含有大量人體所需的微量元素，能很好的補充身體的營養。雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。