柿餅可以保存多久 柿餅怎么保存好

柿餅，香甜可口，很多人都喜歡吃。4℃下柿餅的保質期可達10個月，低溫保藏與密封包裝結合，可有效延長了柿餅保質期。成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低溫干燥、通風良好的地方貯存。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、柿餅可以保存多久？

2、柿餅怎么保存好？

3、柿餅放冰箱注意什么？

柿餅可以保存多久？

柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴格的按照步驟制作。而且還要看保存的環境，如果是適合保存柿餅的環境，保存的時間就會相對較長一些。

柿餅怎么保存好？

1、密封保存

將柿餅密封起來，可以避免柿餅過多接觸空氣，有利于預防柿餅因為受潮，而出現的發霉情況。

做法：可以用密封罐或者密封袋將柿餅保存起來。

2、通風干燥保存

柿餅在制作的過程中就是通風干燥保存的，制作完成后也可以這樣保存，通風保存最好將柿餅架起來放在高處，這樣可以避免水分滲入。

3、冷藏或冷凍保存

柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物，不耐熱，溫度一高就容易融化，可以將柿餅冷藏或者冷凍保存，低溫環境下利于保留柿霜，也可以延長保質期。

做法：柿餅用保鮮袋裝起來放在冷藏或者冷凍層保存。

柿餅放冰箱注意什么？

1、不宜放太久

有些人認為柿餅放冰箱保存時間很長，很多時候放進冰箱后就不管了，一連幾個月大半年的，導致冰箱放置太久變質發霉了都不知道。因此，建議柿餅放進冰箱后需要時常查看，以免壞掉。

2、挑出壞柿餅

將柿餅放冰箱儲藏之前，建議檢查下柿餅是否完好，有沒有出現斑點，變質，發霉的情況，如若有取出后再放進冰箱，避免壞柿子傳染到其他沒壞的柿餅。

3、建議用保鮮袋

保鮮袋相對一般的塑料袋來說，會更加衛生健康，因此若是家里有保鮮袋的情況下，盡量用保鮮袋密封柿餅較好。

總結：想要讓柿餅長時間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。