柿餅能和山楂一起吃嗎 柿餅山楂一起吃多少

眾所周知，山楂中的維生素C及鈣、鐵等微量元素含量豐富，而柿餅含有不少葡萄糖，可以有效補充人體養分及細胞內液，兩者一起食用，可以預防和治療骨質疏松，一定程度上緩解腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等不適癥狀，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。相關知識介紹如下1

本文目錄

1、柿餅能和山楂一起吃嗎？

2、柿餅山楂一起吃多少？

3、柿餅不能與什么水果一起吃？

4、山楂不能和什么同吃？

柿餅能和山楂一起吃嗎？

在食物成分來看，柿餅味甘、性寒，其中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素及鈣、鉀等多種礦物質元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白質、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳 等營養物質，兩者無刺激成分，兩者并不相克，因此可以同食。

柿餅、山楂中含有豐富的維生素，這些營養成分可以軟化血管，降低血壓，增加冠狀動脈流量，改善心血管功能，能有一定程度上預防高血壓病、冠心病、動脈硬化等。

柿餅山楂一起吃多少？

柿餅：1個，山楂：100克。

柿餅中的纖維素、糖類含量豐富，吃多了不容易消化，建議適量食用，避免增加腸胃負擔，出現腹脹等腸胃不適情況，而山楂性味溫熱，食用過多會引起體內燥熱，不利于身體健康，因此若將兩者同食，建議參考以上推薦量。

柿餅不能與什么水果一起吃？

1、黑棗

柿餅不建議和黑棗一起食用。

黑棗和柿餅中都含有豐富的果膠成分和碳水化合物，碳水化合物會刺激消化腺分泌胃酸，而果膠在大量的胃酸中會發生沉淀反應，大量食用的話，沉淀物量增多，導致出現消化不良的情況，嚴重可能出現胃石。

2、木瓜

柿餅不建議和木瓜一起食用。

木瓜中含有大量的有機酸、果膠和可溶性纖維等成分，有機酸會加重胃酸，同時促進胃酸的分泌，和柿餅一起大量食用，會出現果膠沉淀的情況，導致消化不良和身體不適。

3、石榴

柿餅不建議和石榴一起食用。

石榴中含有大量的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分，食用之后會加重胃酸的分泌，會刺激腸胃潰瘍的部分造成不適，即使沒有腸胃潰瘍，也會和柿餅中的果膠發生反應，導致沉淀物的生成，從而影響身體健康。

4、柚子

柿餅不建議和柚子一起食用。

柿餅性寒，味甘、澀，歸心、肝、胃經，而柚子性寒，味甘、酸，歸肝、脾、胃經，兩者一起食用容易因為性味的原因，影響脾胃的消化功能，容易出現消化不良、腹瀉的情況。

5、獼猴桃

柿餅不建議和獼猴桃一起食用。

柿餅是秋、冬、春季較多，一般不會和夏季成熟的獼猴桃一起食用，但是因為柿餅的保存期較長，夏季也有售賣，因此柿餅還是不建議和獼猴桃一起食用的，因為獼猴桃性寒，和性寒的柿餅一起食用，會加重身體的寒涼情況，不利于身體健康。

6、牛油果

柿餅不建議和牛油果一起食用。

柿餅性寒，食用過多會影響脾胃的功能，本身脾胃寒涼的人群食用了柿餅之后容易出現消化不良和拉肚子的情況，因此再食用牛油果這種富含油脂和蛋白質的食物，不僅會出現消化不良拉肚子的情況，還有可能因為蛋白質和柿餅中的鞣酸發生沉淀反應，導致出現柿結石。

山楂不能和什么同吃？

1、含蛋白質豐富的食物

山楂含有不少鞣酸，若是與含蛋白質豐富的食物一起吃，就會讓蛋白質和鞣酸在體內結合生成一種叫做鞣酸蛋白的物質，這種物質不僅會影響身體對蛋白質的營養吸收，還可能導致腸胃不適，因此吃山楂時要避免和這些含蛋白質豐富的食物一起吃，如：雞蛋、牛奶、海鮮等食物。

2、補氣的食物

在中醫理論上來看，山楂屬于一種藥材，具有破氣的作用，如果搭配具有補氣功效的食物一起吃的話，會導致補氣的益處受到損失，以補氣的人參藥材為例，如將山楂和人參同食，會出現功效互抵，失去吃人參的補氣益處，因此吃人參等補氣食材的時候，要避免食用山楂。

3、果酸成分高的食物

山楂含有豐富的果酸，若是與同樣果酸含量高的食物一起吃，不僅味道酸的讓人無法下口，而且還容易刺激腸胃，引發腸胃不適現象，因此山楂要避免和這些果酸成分高的食物同食，如：檸檬、西柚、青蘋果等。

總結：在食物的性味上來看，柿餅性寒、味甘，山楂性質微溫、味甘、酸，兩者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。