冬棗可以和牛奶同吃嗎 維生素C使蛋白質失去活性

冬棗，眾所周知其在秋季很常見，很多人也愛吃，但是冬棗其實不能吃很多，也不是隨便的就和其他的食物搭配，比如常見的蛋白質食物就是不可以的，要不然也是有一定危害的，快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、冬棗可以和牛奶同吃嗎？

2、冬棗和酸奶能一起吃嗎？

3、吃冬棗可以吃雞蛋嗎？

4、冬棗不能和什么同吃？

冬棗可以和牛奶同吃嗎？

最好是不要在一起吃，因為冬棗的維生素會和蛋白質的牛奶起反應。

冬棗和牛奶雖然都含有豐富的營養成分，且營養價值很高，但是牛奶中含有得豐富優質蛋白會跟冬棗中的維生素C發生反應，使得維生素C失去其活性，同時也會降低牛奶中優質蛋白的吸收和利用。

冬棗和酸奶能一起吃嗎？

冬棗中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、有機酸、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P以及多種多種無機鹽成分；而酸奶中主要含有蛋白質、脂肪、乳酸菌、雙歧桿菌以及多種維生素和礦物質成分。二者的成分并不相克，因此是可以一起吃的。

冬棗和酸奶是比較常見的水果和飲品，很多人在休閑的時候都會買這兩種食物一起吃，也不會引起身體不適。

吃冬棗可以吃雞蛋嗎？

雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，而冬棗中含有較多的維生素c，兩者容易發生反應，從而降低了兩種食物的營養價值，可能影響腸胃的消化。

冬棗不能和什么同吃？

1、海蟹

同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

2、魚類

魚類含有大量的優質蛋白質，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發生化學反應，降低兩種食物的營養價值，并且可能影響腸胃的消化。

3、蘿卜

冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低營養價值。

4、動物肝臟

動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，極易使冬棗中的維生素發揮其還原作用，食物維生素的功效。補充維生素C的人也不宜食用肝臟。

總結：冬棗和牛奶雖然都是含有豐富的營養成分，且營養價值很高，但是某些成分之間存在相互反應，降低兩者的營養價值。