肉蓯蓉怎么挑選？肉蓯蓉黑色的正常嗎？

肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。那肉蓯蓉怎么挑選？肉蓯蓉黑色的正常嗎？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、肉蓯蓉怎么挑選

2、肉蓯蓉黑色的正常嗎

3、肉蓯蓉軟硬有什么區別

肉蓯蓉怎么挑選

肉蓯蓉肉質莖呈長扁圓柱形，長3至15厘米，直徑2至8厘米，下粗上細。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，鱗葉菱形或三角形。體重，質硬難折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋，木部約占4/5，有時中空。氣微，味甜，微苦。以條粗壯，密生鱗葉，質柔潤者為佳。

肉蓯蓉黑色的正常嗎

甜蓯蓉以身肥軟，塊大，鱗片細，色灰褐者為佳；咸蓯蓉以色黑，條粗質糯，鱗細體圓扁，斷面有芝麻點者為佳。甜蓯蓉質量優于咸蓯蓉。內蒙蓯蓉明顯優于新疆蓯蓉。曾有選取大條新疆蓯蓉經蒸軟使之發黑后冒充內蒙蓯蓉，世鱗片粗大且十燥后質地恢復硬實，油性少。

肉蓯蓉軟硬有什么區別

1、外觀區別

軟蓯蓉細長，鱗片較多，外觀有光澤，看上去較飽滿，水分較為充足，斷面圍繞有菊花紋;硬蓯蓉粗短，鱗片少，外觀色澤較黯淡，有干枯感，斷面為點狀。

2、含糖不同

軟蓯蓉中含糖分相對較多，大約為60%，所以被稱為軟蓯蓉;硬蓯蓉中含糖相對較少，僅為45%，所以稱為硬蓯蓉。

3、價格不同

因沙漠中產的肉蓯蓉相對較少一些，所以軟蓯蓉的價格要貴一點，一般正宗的野生軟蓯蓉價格在一斤幾百-一千元不等，甚至更高;硬蓯蓉價格在一斤幾十到幾百元不等。