備孕要多吃早餐有什么意義？為什么要多吃備孕早餐？[圖]

我們都知道，一日之計在于晨，早上的狀態可以決定你今天一整天的精神狀態，所以，早餐對于我們來說是很重要的一個環節，但是很多人早上匆忙經常不吃早飯，但是，據調查研究了解，如果是在備孕期，一定要吃早飯，那么，備孕要多吃早餐有什么意義？為什么要多吃備孕早餐？

1、備孕多吃早餐的原因

據報道，以色列希伯來大學和特拉維夫大學的一項研究發現，早餐吃得好可以幫助調節體內荷爾蒙，從而增加女性受孕機率。激素水平低不利于女性懷孕，而早餐攝入大量的卡路里熱量對調節胰島素、睪丸激素和其他激素能夠起到幫助作用。該研究結果發表于《臨床科學雜志》上。

長期月經不調 要小心不孕

根據國外統計數據顯示，約有6%-10%的女性患有多囊卵巢綜合征(PCOS)，該病對女性的生殖能力有著干擾作用。通常青春期初潮時便已發病，出現有月經不規律的問題超過兩年，就要小心可能有PCOS癥，并在將來有可能導致不孕癥風險。多囊卵巢綜合征對胰島素有抵抗性，增加雄性激素，還會導致月經不規律、脫發、多毛、痤瘡、不孕、糖尿病等。而色列希伯來大學和特拉維夫大學的這項研究證明了，治療多囊卵巢綜合征首先要調整飲食、控制體重，體重指數(BMI)下降有助改善患者的排卵狀況，降低患者的胰島素和雄激素水平，恢復正常的月經及排卵，增加生育率。

想懷孕?早餐吃豐盛些

研究人員對60多名女性做了12周的實驗。他們把年齡在25歲和39歲之間，體重指數低于23，并患有多囊卵巢綜合癥的女性分成兩組，規定他們一天的攝取熱量需限定在1800卡路里以內，一組規定早餐要攝取980大卡、另一組則是改成晚餐時段，以比較飲食攝入的卡路里熱量與攝入時間對荷爾蒙、胰島素調節的差異。研究結果最后顯示，早餐豐盛這一組的女性血糖和胰島素水平指下降8%，雄激素睪酮下降了50%，而晚餐組則基本沒有變化。

此外，在排卵期，相對“晚餐”組，“早餐”組的女性排卵率較高，這表明早餐豐盛可增加多囊卵巢綜合征女性的生育率。領導這項研究的Oren Froy教授說：這項研究清楚地表明，我們每天攝入的卡路里熱量很重要，但攝入熱量的時間卻更加重要。過去也曾有英國研究人員設計過一套“助孕養成計劃”，內容包括7-9點內吃早餐、天天9蔬果、11點前入睡、避免酒精和咖啡因等規定，也在另一個方面證明了每天規律早餐對于增加生育機率有一定的成效。

2、早餐應該怎樣安排

早餐營養搭配

1、谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

3、魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內臟）類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。

5、油脂類包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

早餐要知道的“三不宜”

宜少不宜多

飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中，蛋白質分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

宜遲不宜早

傳統的觀念認為，早飯要吃得早，然而，現代醫學研究認為，老年人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態，至少需要2-3小時后，消化系統才恢復正常功能。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存于體內，則會成為各種老年疾病的誘發因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。

宜軟不宜硬

早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。

五種常見的早餐搭配

一、早餐吃面包牛奶

營養缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。

如何健康吃面包牛奶早餐？

1.早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

2.早餐想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是早餐比較適當的搭配。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

二、早餐吃燒餅油條

營養缺陷：油脂過高，易發胖一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。

早餐如何健康吃燒餅油條？

1.一星期食用不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那么當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3.建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。

三、早餐吃餅干零食

營養缺陷：缺乏水分和營養。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，不利于消化吸收。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

早餐如何健康吃餅干零食？

1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。

2.如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。

四、早餐吃蔬菜水果

營養缺陷：熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食，會造成營養不良，并導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

早餐如何健康吃蔬菜水果？

1.早餐時，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。

2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當早餐，因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有關，過高時，應減少此類食物的攝取。

五、早餐吃清粥小菜

營養缺陷：缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。

早餐如何健康吃清粥小菜？

1.早餐選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。

2.早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。