補血養顏粥的做法有哪些？怎樣做補血養顏粥？[圖]

貧血是一種非常常見的病癥，很多人都出現過貧血的癥狀，尤其是女性朋友貧血的人數較多，所以在平時的生活中，要多吃一些補血的食物，相信大家應該都吃過粥，那你們知道補血養顏的粥有哪些嗎，估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下補血養顏粥的做法。

1、補血養顏粥的做法

1.大棗粥

原料:大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量.

做法:將粳米、大棗淘洗干凈,放入鋁鍋內,加水適量先用武火燒開,后移文火上煎熬至爛成粥,再加入冰糖汁,攪拌均勻,盛碗內.

功效:孕期貧血可以適當吃棗,補血作用相當不錯,對胎兒和孕婦都非常好.煮粥常食,防治妊娠貧血有一定作用.

2.人參粥

原料:人參3克,粳米100克.

做法:人參研成細粉,粳米淘洗干凈與人參粉同時放入砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟為度.取冰糖少許,加水適量,熬汁.將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內,攪拌均勻,文火稍沸.早餐空腹食用.

功效:人參的滋補作用是大家都知道的,孕婦適量吃人參也能收到同樣的效果,但是孕婦的身體會燥熱,所以人參不可多食.適量食人參對治療貧血有一定作用.

3.雞汁粥

原料:雞汁適量,大米100克,調味品少許.

做法:將烏骨雞去毛雜,洗凈,切塊,放入沸水鍋中,煮至雞肉熟后,取雞汁與大米煮粥,待熟時調入蔥花、姜末、細鹽、味精、胡椒等,再煮一、二沸即成,每日1劑,3-5日為1療程.

功效:這一款粥非常開胃,尤其是在夏季孕婦食欲不怎么好的情況下可以恰到好處地補充孕婦所需要的營養,孕婦常食,可輔助防治貧血癥.

4.菠菜粥

原料:新鮮菠菜100克,粳米100克.

做法:先將菠菜洗凈,放滾水中燙半熟,取出切碎.粳米成粥后,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成.

功效:孕期缺鐵就會導致貧血嚴重,而菠菜有助于補鐵,孕媽咪適當食用這一款補血養顏粥對于防治貧血有一定效果.

5.八味養血粥

原料:糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,紅棗20枚,蓮子20克,芡實米20克,生山藥30克,白扁豆15克.

做法:先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋內煮爛,再入糯米、紅棗、蓮子同煮.最好將去皮的生山藥切小塊,加入上述原料煎煮,以熟爛為度.

功效:這一款粥的組成都是有著很強滋補效果的食材,適量食用有助于孕婦補血.

6.雙色補血湯

原料:豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量.

做法:豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段.鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水.鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐.再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味.

功效:豬血味咸性平、無毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率,同時還有益于胎兒神經、血管、大腦的發育.

2、補血的食物

1、龍眼肉

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理??！

2、黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

3、胡蘿卜

俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養素對補血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷！

4、南瓜

被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

5、葡萄

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行唷！

6、甘蔗

冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

7、紅棗

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

8、黑豆

助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

9、紅糖

益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

10、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。

11、烏雞

養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

12、豬肝

要說到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質，可以說豬肝的營養價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用。

13、牛肉

除了豬肝之外，牛肉也是補鐵的首選，因為牛肉的營養價值同樣非常豐富。在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。患有胃病的人在平時經常吃牛肉，還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。

14、豬肉

在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養價值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。在補鐵的食物有哪些問題中，我們要注意一點，由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。

15、豬腎

經過研究發現，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。當然豬腎的營養價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。

16、大豆

鐵質不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食食物中同樣也有寒鐵食物的存在，比如大豆。研究發現，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質較高，但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

17、藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。