豬油可以代替黃油嗎？黃油能用豬油代替嗎？[圖]

豬油一般是豬肉熬制才會有油出來的，豬油屬于動物油，動物油和植物油是有差別的，其實豬油也是一種比較常見的食用油，很多人也將豬油稱為大油或者是葷油，豬油能潤燥和解毒，很多人在做蛋糕的時候會放黃油，那豬油可以代替黃油嗎？黃油能用豬油代替嗎？

1、豬油可以代替黃油嗎

豬油不能代替黃油。

豬油和黃油的側重點不一樣，黃油是用來做糕點的，比如做蛋糕需要打發就可以用黃油而不能用豬油，所以，豬油不能替代黃油使用。

2、豬油和黃油哪個更健康

如果是從油脂健康的角度來說，用黃油做菜會比豬油做菜好，黃油是從牛奶中提煉的，維生素含量會比較高，所以豬油和黃油作比較還是黃油比較好一些。

3、黃油用來做什么好

黃油主要用來做烘焙。黃油一般是人們用來做面包、蛋糕等糕點類食物，還可以用來做固體油脂。

4、豬油用來做什么好

豬油可以用來炒菜。豬油炒素菜的效果比較好，用葷油炒素菜比用植物油炒素菜要香，口感要好，所以，豬油比較適合用來炒素菜。

5、豬油怎么保存

在熬制豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素B膠囊，這樣熬制出來的豬油保存時間比較長，如果放在冰箱保存食用期限會更長，起碼可以保存一年不壞。