補氣血吃什么菜最好？吃什么蔬菜可以幫助補血？[圖]

日常生活中很多人都有氣血不足的癥狀，有的時候是因為先天性的體質的原因導致的，但是很多時候是因為沒有注意營養的補充導致的，所以我們平時不能挑食，要注意飲食的均衡。那么，補氣血吃什么菜最好 ？吃什么蔬菜可以幫助補氣血？

1、補氣血吃什么菜

1、蓮藕

蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品，以清水煮藕或煮藕粥療效最好。

2、發菜

發菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

3、菠菜

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

4、金針菜

金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素。

5、蘿卜

蘿卜有順氣健胃，清熱消痰的功效，以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯吃。因為胡蘿卜含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極為有益，用胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。

2、女人吃什么補氣血

1、烏雞補血湯

原料：烏雞、當歸、熟地、白芍、知母、骨皮各適量。

做法：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈;將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。

功效：喝湯吃肉，常食可補益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。

2、當歸紅棗煲排骨

原料：排骨、枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片各適量。

做法：排骨用水洗凈，放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。

功效：枸杞可補腎，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。

3、雙紅南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：這款雙紅南瓜湯是非常不錯的補氣血食物。首先，不管是紅糖還是紅棗，都是女性補氣血時經常會使用的食物，而且也確實能夠幫助我們暖胃補血。其次南瓜中含有豐富的維生素，對于女性補充氣血也非常有益。常吃這款食譜，不僅能補充氣血，還能改善肌膚狀況。

3、氣血不足的表現

1、看皮膚

皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性，無皺紋、斑，代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、黃、白、青、紅，長斑，都代表身體狀況不佳、氣血不足。

2、看頭發

頭發烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發干枯、掉發，頭發發黃、發白、分叉，都是氣血不足的表現。

3、看眼睛

看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃、有血絲，這就表明氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足;反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。

4、摸手

摸手的溫度，假如手一年四季都是暖和的，代表人氣血充足，假如手心偏熱、出汗或者手冰冷，都是氣血不足。

5、看手指

看手指的指腹，假如手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，則代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。

6、看耳朵

耳朵氣血充足的人耳朵呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿，如果耳朵顏色暗淡、缺乏光澤、有斑點、皺紋多，就表示氣血不足了。

7、看牙齦

看牙齦，牙齦萎縮代表氣血不足，只要發現牙齒的縫隙變大了，食物越來越輕易塞在牙縫里，就要注意了，身體已經在走下坡路，衰老正在加快。