柚子皮有哪些作用？柚子皮可以用來干什么？[圖]

許多水果的皮在我們的日常生活中都是有很多用處的。比如說桔子皮可以曬干了來泡腳，西瓜皮洗凈之后可以做成美味的菜肴，而柚子的皮人們常常也會留下來放冰箱中除味，那么柚子皮還具有哪些作用？柚子皮還可以用來干什么事情呢？

1、柚子皮的功效

1、在美容方面是起到顯著作用：

柚子皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚細嫩、豐滿。有美容專家將其制成沐浴液用于洗澡。柚子皮外用能防治凍瘡，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時，用毛巾浸水后熱敷凍傷處，可防來年再犯。

2、能起到化解油膩的作用。

柚子皮是柚子的身體的一部分，自然含有柚子的一定營養成分，且其具有通氣孔，能吸收油膩物質，起到化解油膩的作用。

3、柚皮可以加工成菜肴和蜜餞。

柚子皮因味道苦澀、辣、嗆，比較難入口，必須經過初步加工：先把柚子皮外面那層光滑的皮削掉，然后放入開水中煮3—4分鐘，待其吸水漲發后放入冷水中，把里面的苦水擠出來，反復擠出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前擠干水即可。

4、消食快膈，散憤懣之氣，化痰等功效：

柚皮入藥叫做化橘紅，性溫、味苦、辛。柚皮中含有揮發油，主要為檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，燥濕化痰，消食寬中，適用于風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等。

2、柚子皮的作用

1、可防蟲：

將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內，防蚊蟲。

2、可以放在房間里驅除穢味。

把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味。

3、炒菜：

先將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中，加清水浸泡兩到三天時間，其間每天換一次水，以去除苦澀之味。若急著食用，下鍋前，將切好的柚子皮在滾水里面氽一下，即使是剛開的柚子，同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成。

3、柚子皮泡水喝

1、健脾消食

柚子皮又名橘紅，性溫，微苦辛，香氣濃郁，泡水喝可以益脾健胃，取新鮮柚子皮泡水喝，鮮香宜人，可以毒氣排除人體，又有改善食欲的作用；其含有的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，可以有效的改善肝、胃、肺等的機能。

2、止咳平喘

柚子皮有理氣化痰，止咳平喘，散寒燥濕的作用，柚子祛痰鎮咳的精髓所在就是柚子皮，用柚子皮切碎泡水再加上適量的蜂蜜或者糖，有化痰消食，定喘止疝痛的作用。

3、美容養顏

柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以瘦身減肥，抵抗衰老，泡水加熱，人喝進入體內時這些物質會更加活躍，發揮出最大功效，加上柚子皮所含的豐富果膠，對皮膚排毒也是很有幫助的。

4、降低粘度

柚子皮中含有的特殊物質具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病有較好的預防作用，柚子皮泡水適合中老年人使用，有預防血栓形成的風險。