養胃又補血的藥膳有哪些？什么粥養胃又補血？[圖]

血液是人體重要的一部分，也是維持人體生命活動最主要的一部分，很多人體內的血液不足就會出現貧血的癥狀，我們會發現很多比較瘦弱的人容易出現貧血，這樣的人很大一部分都是胃不太好，那養胃又補血的藥膳有哪些？什么粥養胃又補血？

1、養胃又補血藥膳

1、豬肝粥

原料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100-150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

制法：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

功效：補肝、養血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。?

2、鯉魚阿膠粥

原料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克。?

制法：將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。

將糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調味，即可盛起食用。

功效：鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

粳米有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳等癥狀也有不錯的療效。?

3、黃芪雞汁粥

原料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

制法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。?

4、首烏粳米粥

原料：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

制法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養血理虛。?

豬肝粥，黃氏雞汁粥，首烏梗米粥，鯉魚阿膠粥這四款藥粥養胃補血，對女人補血是最佳的選擇。黃氏，首烏阿膠都屬于中藥補血的補血圣品，補血效果很好。

2、貧血吃什么好

1、木耳紅棗湯

原料：大紅棗20顆，黑木耳20克。

做法：首先將上述材料用溫熱水泡發，洗凈后，放入砂鍋中，加水適量，煮沸后小火煎煮20~30分鐘。

用法：吃木耳和紅棗并飲湯，每日1劑，分早晚2次食用，2周為一個療程。

功效：健脾益氣養血，適用于脾胃虛弱型貧血。

2、當歸補血紅糖茶

原料：當歸6克，黃芪30克，紅糖適量。

做法：上述2味藥放入砂鍋內，加入適量清水，煎煮2次，每次煮沸后小火煎20分鐘左右，去藥渣取2次藥汁合并，加紅糖后稍煎煮即成。

用法：每日1劑，分早晚2次服用。20天為一個療程。

功效：益氣補血，適用于氣血兩虛型貧血。

3、阿膠燉紅棗

原料：阿膠10克，紅棗6顆。

做法：將紅棗去核和阿膠一起放入碗中、鍋內加水適量，將碗放入鍋內蒸至阿膠溶化即成。

用法：吃紅棗并服用氧化后的阿膠，每日1劑，連服半月為1個療程。

功效：益氣養血補血，用于各種類型的貧血。

4、薏苡仁大棗粥

原料：薏苡仁50克，大棗50克，粳米50克。

做法：將上述3味洗凈，放鍋內加水適量，煮成粥。

用法：每日一劑，分早晚2次服用。，15天為1個療程。

功效：健脾補血。用于貧血伴有納差，頭暈乏力，面色蒼白，舌淡，脈細弱。

5、子粳米粥

原料：桑葚子15克，粳米50克。

做法：將上述藥及粳米洗凈，放入鍋內，加水適量，共同煮成粥。

用法：每日1劑，早晚服用，每次1小碗，15天為一個療程。

功效：滋陰補血，適用于貧血伴有口干、足手心熱，舌紅無苔或少苔，脈細等。

6、雞血菠菜粳米粥

原料：雞血50克，菠菜50克，粳米50克。

做法：將雞血蒸熟切絲；菠菜洗凈切碎；粳米洗凈后放鍋內加水煮成粥，待粥煮熟時放入雞血絲及菠菜、鹽、麻油少許調味，稍煮片刻即成。

用法：每日1劑，早晚各服1次，每次1小碗，15天為1個療程。

功效：養胃補血。適用于脾胃虛弱型貧血。