黑米粥能補血嗎？黑米粥補血嗎？[圖]

黑米是生活中較為常見的食物，適當食用具有非常不錯的補養功效，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么黑米粥能補血嗎？黑米粥補血嗎？黑米粥具有補血的功效但是需要掌握正確的飲食方法，下面就來詳細了解具體的食用方法吧。

1、黑米粥能補血嗎

黑米粥能補血。黑米粥中含有鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成。另外中醫認為黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等功效，最適于孕婦、產婦等補血之用，被稱為樂米、補血米等。因此黑米粥具有補血的效果。

2、黑米粥補血效果好嗎

喝黑米粥的補血效果不好。黑米粥中的鐵元素比較低，每100克黑米含有1.6毫克鐵，而同樣重量的豬肝，含鐵量可達到25毫克。而且黑米粥中的鐵也不易吸收，所以黑米粥的補血效果并不是很好。

3、貧血吃黑米粥好嗎

黑米粥對于治療貧血有一定的治療效果，黑米粥具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，長期食用黑米粥，可治療頭昏、目眩、貧血及腰腿酸軟等癥狀。喝黑米粥再配合貧血藥物治療，治療貧血的效果會更好。

4、怎么吃補血效果好

三黑粥：將黑米、黑大豆先泡發之后洗干凈，再將洗干凈的黑芝麻和核桃一起熬成粥即可。具有益智補腦、潤膚、補血的功效。

紅豆黑米粥：將紅豆和黑米洗凈，提前用清水浸泡一夜，和泡米水一起熬煮成粥，具有養顏補血的功效。

5、吃什么補血好

補血要多吃含鐵多且易消化吸收的食物，動物內臟富含鐵元素，且易吸收，補血效果最好，其次是瘦肉、魚、蝦等食物，綠色蔬菜中菠菜、芹菜也含有鐵元素，貧血患者宜多吃。此外、紅棗、黑芝麻、黑豆等黑色和紅色食物補血效果效果也不錯。

6、黑米飲食禁忌

1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。

黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養。

3、中醫認為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。