車厘子發苦是怎么回事？吃車厘子要注意什么？[圖]

車厘子不僅外觀長的漂亮，而且口感酸甜，營養價值非常高，所以受到了人們廣泛的喜愛。一般人們在購買車厘子之后由于時間的原因可能會導致車厘子的質量出現一些問題，例如有些人在吃車厘子的時候會發現嘴里發苦，出現這種狀況的原因有哪些呢？

1、車厘子發苦是原因

1、冰凍導致

有些朋友們買來車厘子，有些吃不完就放在冰凍箱里冰凍。冰凍時會有水分滲入進車厘子，車厘子沾水極易變壞，所以盡量不要冰凍車厘子。

2、口腔原因

車厘子性溫，患有口腔病和腸胃不適者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身體腸胃原因，導致自己在食用車厘子時味覺上有苦味。

3、質差、不新鮮

有些朋友購買的車厘子可能參入了糖水，品質是比較差的，同時商家會經常灑水保鮮，其實車厘子不能夠沾水保存，沾了水就應該立即食用，否則就不新鮮了，容易壞掉。

2、車厘子發苦能吃嗎

車厘子發苦就不能吃了，車厘子是進口為主，而且發苦可能已經變質或者不新鮮了，建議出現苦味不要食用。

3、如何挑選車厘子

1，首先看它的光澤度夠不夠，而且有沒有損壞處，因為損壞了極易導致腐爛。

2，用手捏一捏，要求果實飽滿有彈性的，不要那種軟軟的和皺巴巴的，那種車厘子不新鮮了，過不久就不能食用了。

3，有些朋友會從網上購買，車厘子保存一般為真空袋裝，底部也會有吸濕紙，把袋子提起來再看吸濕紙是否干燥，如果已經濕透了或者有其他顏色，說明有些車厘子已經變質了。

4，挑選車厘子時選大個一點，痛看它的莖梗是否為青綠色，如果枯了或是發黃，說明已經車厘子已經不新鮮了。

5，車厘子的價格差異較大，因為他們被分為特級、一級等。購買時要看好等級、個頭、產地等因素，最后跟價格對比。

4、如何保存

車厘子最佳保存環境是0~4度，可以放進冰箱保鮮，但不能冰凍，時間大概5天左右。平常溫度保存3天，車厘子可能就要壞掉了，同時避免車厘子被陽光直射在果實上，容易導致發霉。

5、車厘子的營養價值

車厘子的營養價值非常高，其含有豐富維生素A、C及鐵元素、粗纖維，同時還含特有的含花青、花色素成分，具有保護視力額、養顏美容、抗衰老、養血補血、促消化的功效。

6、注意事項

1，車厘子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

2，車厘子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發現車厘子有苦味，應避免食用。

3，車厘子子屬于溫性的食材，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。