維生素C 是人體所需的一種營養成分,適當食用可以使身體更加健康,但是如果飲食不當,對健康也會帶來不利影響,那么吃維生素C可以吃海鮮嗎?吃維生素C能吃海鮮嗎?富含維生素C的食物最好不要與海鮮一同食用,這不僅會導致營養價值降低,而且還可能會對人體造成不利影響,下面就來詳細了解吧。
吃維生素C的時候一般不建議吃海鮮。維生素C和海鮮一起吃,可能會發生五價砷和維生素C發生作用,使人出現中毒的情況。但是這種情況的發生需要大量吃海鮮以及維生素C才有可能發生。
維生素C是水溶性維生素,一般吃完2小時再吃海鮮就沒有問題了。這是因為2小時左右攝入的維生素C隨著體液會排出體外,這個時候吃海鮮并不會發生化學反應使人出現中毒的情況。
如果是已經同吃了維生素C和海鮮,身體沒有出現不適的話,是不需要過于擔心的。身體有自我排毒的功能,小劑量的毒素會被排出體外,不會引起人出現中毒情況。
在吃海鮮和維生素C的時候,更多的要注意是攝入的量,不管是海鮮還是維生素C一次都不宜過多進食,以免身體出現不適。另外吃海鮮的時候還要注意海鮮的新鮮度,以及自身體質是否適合吃海鮮,以免出現海鮮過敏的情況。
魚類:
魚類營養成分差異不大。魚類和中華鱉的粗蛋白含量略高于蝦蟹類,貝類較低。魚類富含生長發育所需的最主要營養物質——蛋白質,魚類蛋白質包含各種必需的氨基酸,是人類的優質蛋白食物,而且魚類優于禽畜產品,更易消化吸收。此外,魚類還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,可見,魚類不僅是優質食物,保健營養品,還能夠抗血栓,降低血液黏度,使血壓下降,可用于預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。同時,魚類能活化大腦神經細胞,改善大腦機能。
貝類:
貝類營養價值較高且味道鮮美。其肌肉細嫩,各微量元素之間的比例恰當,蛋白質含量高,脂肪含量少,容易被人體消化吸收。貝類含有豐富的鈣等微量元素,如碘、鋅、硒、銅、鐵、鉆,尤其是海蠣肉,是所有貝類中含鋅量最高的食物。中醫認為,貝類有化痰之功效,有的貝類還有潤臟的作用。所有人都可以吃貝類,高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
蝦類:
現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汗少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
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